Меню Рубрики

Блины можно ли детям в год

С какого возраста можно блины детям

Блины – вкусное и сытное блюдо русской национальной кухни, которое особую популярность набирает на масленичной неделе. Но и в другие дни блинчики можно видеть на завтрак, в качестве второго блюда или десерта. Сегодня существует множество рецептов данного блюда, в том числе с начинкой и без.

В любом случае блины – мучная и жареная пища, которая может вызвать расстройства желудка у маленьких детей. Из-за того, что организм еще не адаптировался к новым условиям и взрослой еде, у крохи могут возникнуть аллергия и отравления, ухудшится стул и проявиться другие нарушения. Давайте рассмотрим, с какого возраста можно давать ребенку блины без риска для здоровья малыша.

Вред при употреблении блинов

При употреблении жареной пищи в 1 год у малышей могут возникнуть проблемы с пищеварением и общим самочувствием. Такая еда медленно усваивается и переваривается, в результате чего повышается газообразование, появляется метеоризм и запор у ребенка.

Жареная пища содержит большое количество канцерогенов и токсинов. Такие вещества ухудшают иммунитет и состав крови, нарушают кровообращение, работу сердца и сосудов, пищеварения и нервных клеток. При скоплении канцерогенов в организме повышается риск аллергии и онкологических заболеваний.

Жареные блины характеризуют высокая жирность и калорийность. Это не дает нормально работать желудку, печени и кишечнику. И способствует быстрому набору веса. Кроме того, при жарке ухудшается состав продуктов. Они теряют большую часть полезных свойств и важных элементов. Особенно быстро под воздействием горячих температур разрушаются витамины А и Е.

С какого возраста давать блины ребенку

Когда давать блинчики ребёнку, зависит от вида и способа приготовления блюда. Врачи не советуют давать любую жареную пищу детям до трех лет. Постные блинчики на недрожжевом тесте без начинки можно попробовать дать в 1,5 года. При этом тесто должно содержать только муку, соль, яйцо и соду. Готовить вкусные блинчики лучше на воде.

Блины на молоке получаются слишком тяжелыми для пищеварения и повышают риск возникновения аллергии. Поэтому такие блюда лучше тоже давать после двух-трех лет. Для жарки используйте растительное рафинированное масло. В первое время давайте блины без начинки.

В первый раз дайте попробовать один блинчик и понаблюдайте за детьми. Если проявились симптомы пищевой аллергии или расстройства желудка, отложите введение нового блюда и при необходимости обратитесь к педиатру. Если негативных последствий нет, можно иногда готовить блинчики для детей. Но важно соблюдать правила приготовления и употребления.

Правила приготовления блинов для детей

  • Готовьте только сами, не покупайте готовую продукцию! Она содержит большое количество опасных пищевых добавок и химических веществ, что приведет к отравлению и аллергической реакции;
  • Старайтесь приготовить блины для детей наименее жирными. Подходящим вариантом станет блюдо на воде. Если вы используете рецепт блинов на молоке, разведите молоко напополам с водой. Либо возьмите обезжиренное молоко или продукт с наименьшим процентом жирности;
  • Для приготовления используйте смесь пшеничной и ячменной муки. Кроме того, можно добавить немного овсяных хлопьев. Данным образом вы увеличите полезные свойства блинчиков и содержание полезной клетчатки в блюде. Выпечка из такой муки способствует нормальному росту и развитию ребенка, положительно влияет на вещественный обмен и пищеварение;
  • При взбивании теста добавьте столовую ложку растительного масла. Это упростит и облегчит усвоение, переваривание жиров. Жирные кислоты в составе масла укрепляют сосуды и повышают иммунитет. Кроме того, такое тесто не пригорит, а при жарке не потребуется использовать большое количество масла. Блинчики в результате получаются не слишком жирными и не слишком сухими;
  • Не кладите в тесто большое количество сахара и соли, так как это делает пищу вредной. Кроме того, к такой еде малыш быстро привыкнет, впоследствии он не будет кушать здоровую и пресную пищу. Слишком сладкие блины могут вызвать аллергию и сахарный диабет, а пересахаренное тесто прилипнет к сковороде при жарке;
  • Лучше приготовить пресные блинчики, а затем подать блюдо с натуральным вареньем, джемом, медом либо свежими ягодами. Такой способ придаст блинам вкус и позволит оригинально оформить блюдо. Когда можно давать мед ребенку, смотрите здесь.
Читайте также:  Салат с блинами рецепт с фото очень вкусный

Правила употребления блинов

Не злоупотребляйте! Переедание может вызвать сильную тяжесть в желудке и даже привести к отравлению, особенно маленьких детей. Мучные изделия в большом количестве увеличивают нагрузку на пищеварение, печень и почки. Из-за высокого содержания углеводов блины долго перевариваются. Поэтому лучше кушать изделия в первой половине дня.

Блины – калорийное и тяжелое для переваривания блюдо. Детям не рекомендуется кушать более трех-пяти блинов за раз и не более одного-двух блинчиков с начинкой. Кроме того, нельзя запивать изделия сладкими газированными напитками. Блины нежелательно употреблять при лишнем весе, сахарном диабете, заболеваниях пищеварения и поджелудочной железе. Они запрещены при гастрите и язве.

Внимательно отнеситесь к выбору начинки. Для ребенка она не должна быть слишком жирной и сладкой. Выбирайте натуральные продукты. Хорошо подойдут свежие и сушеные фрукты (сухофрукты), ягоды. Они не только разнообразят рецепты, но и подойдут для украшения блюда.

В качестве фарша можно использовать курицу, говядину или индейку. Такие блинчики получаются очень сытными и могут заменить полноценное второе блюдо на обед. Предлагаем вкусные и необычные рецепты блинов для детей.

Рецепты блинов для детей

Классические блины

  • Молоко или вода – 4 стакана;
  • Яйца куриные – 4 штуки;
  • Мука – 2 стакана;
  • Сахар и соль по вкусу.

Яйца взбейте с сахаром, слегка посолите и влейте воду или молоко. Напомним, что блины на воде получаются менее жирными и калорийными, что лучше подходит для малышей. Такие блинчики можно дать уже в 1,5-2 года.

В полученную массу постепенно всыпаем муку и размешиваем, чтобы не было комочков. Затем тщательно взбиваем и перемешиваем состав, оставляем на полчаса. Раскаленную сковороду смазываем растительным маслом и жарим блинчики.

Тонкие блины на масленицу

  • Молоко комнатной температуры – 500 мл;
  • Мука – 200 гр;
  • Яйца куриные – 2 штуки;
  • Растительное масло – 2 столовые ложки.

Взбейте яйца, добавьте немного сахара и соли, перемешайте. Добавьте растительное масло и влейте молоко. Просейте муку и всыпьте в полученную смесь. Снова взбейте и оставьте на двадцать минут. Слегка смажьте раскаленную сковороду маслом и обжарьте блинчик по две минуты с каждой стороны. В результате получаются вкусные и красивые блины на масленицу.

Оригинальные блины-мешочки

  • Пшеничная мука – 100 грамм;
  • Кукурузный крахмал – 100 грамм;
  • Яйца куриные – 3 штуки;
  • Молоко – 150 мл;
  • Сливочное масло – 50 грамм;
  • Сливки 10% – 100 мл;
  • Яблоки зеленые – 5 штук;
  • Изюм – 2 столовые ложки;
  • Мед – 2 столовые ложки;
  • Творог – 300 грамм.

Изюм предварительно замочите в прохладной воде на час. Молоко и сливки смешайте, подогрейте до 30-35 градусов. Добавьте яйца и муку, слегка посолите и положите немного сахара. Взбейте блендером или венчиком, положите растопленный кусочек сливочного масла и крахмал.

Снова взбейте массу до однородной консистенции без комочков. Поставьте тесто на полчаса в тепло. Затем нужно перемешать массу и испечь блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Для начинки почистите и порежьте четыре яблока, слегка обжарьте в сливочном масле, добавьте изюм и подогрейте в течение двух минут. Когда фрукты остынут, смешайте компоненты с медом и творогом.

Оставшееся яблоко очистите, уберите сердцевину и порежьте на кружочки. Полученную начинку выкладывают в середину готового блина. Блин складывают мешочком и закрепляют кружочком яблока. А можно ли блины кормящей маме, смотрите по ссылке https://vskormi.ru/mama/bliny-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Читайте также:  Блины с начинкой завязанные сыром косичкой

Источник

Рисовые блинчики с творогом для ребенка. Блинчики с творогом — блюдо дя детей — рецепт приготовления. Рецепт блинчиков в виде десерта запеченного в духовке со сметаной

Классический рецепт блинчиков

Чтоб приготовить блюдо по такому рецепту, необходимо запастись следующими ингредиентами:

  • триста грамм молока;
  • мука — 300 гр.;
  • сахар – тридцать грамм;
  • яйца – две шт.;
  • 60 гр. сл. масла;
  • разрыхлитель – 11 гр.;
  • чуточка соли.

Чтоб получились пышные блины, заранее выньте молоко, масло и яйца из холодильника. Важно, чтоб они успели нагреться до комнатной температуры.

  1. Яйца разбиваем над глубокой емкостью, всыпаем сахарный песок. Взбиваем все венчиком до образования незначительной пены.

Вливаем молоко, добавляем масло (предварительно растопленное и остуженное). Все перемешиваем.

Добавляем соль и разрыхлитель. Размешиваем тесто до гомогенного состояния. Оставляем на пару минут. Ожидаем появления пузырьков – это сигнал о готовности теста. Дальше можно выпекать.

  • Разогреваем сковороду. Ничем ее не смазываем.
  • Вливаем тесто – половина половника. Ставит на средний огонь, чтоб блин не подгорел. Выпекаем до появления пузырьков, после чего лопаточкой переворачиваем на другую сторону. Ожидаем еще с минуту – блин готов.

    Блинчики можно подать с медом, вареньем, сгущенным молоком. Карапуз обрадуется такому лакомству.

    Рецепт: свекольные блины

    Интересный и красочный рецепт блинчиков — благодаря натуральному красителю из свеклы они получаются яркого красного цвета. Ваш ребенок будет в восторге!

    Что понадобится?

    • 1 кг пшеничной муки,
    • 8 яичных желтков,
    • кусочек сливочного масла,
    • кислое молоко,
    • 8 взбитых яичных белков,
    • сок 1 свеклы.

    Муку просейте и смешайте с хорошо перетертыми яичными желтками. К тесту добавьте масло и кислое молоко, замесите. Взбитые яичные белки добавьте в самом конце и заправьте свекольным соком. Затем жарьте блины на хорошо разогретой сковороде до появления аппетитной блинной корочки.

    На дрожжах

    Чтоб приготовитьблины по такому рецепту вам понадобиться:

    • четыреста миллилитров молока;
    • два яйца;
    • шестьсот гр. муки;
    • двадцать гр. сухих дрожжей;
    • три ст. л. сахара;
    • раст. масло;
    • немного соли.
    1. Наливаем молоко в кастрюлю, подогреваем его.

      Добавляем к нему сахар и сухие дрожжи. Все вымешиваем. Накрываем, оставляем настояться, ожидаем, пока дрожжи начнут набухать.

      Когда тесто «подросло» всыпаем муку, добавляем соль и яйца. Все хорошенько размешиваем. Ставим в теплое место минут на тридцать.

      Не стоит задумываться над вопросом, как испечь такие блинчики. Достаточно разогреть сковороду, добавить масло. Налить тесто, прикрутить огонь и с двух сторон обжарить блинчики.

      Календарь на Сегодня

      Дни рождения: Веснушка (38) Angik (40) s0lnyshk0 (37) Тинфеа (38) mamamira (35) Cosmeya (38) marmishka (38) insa (40) aniaetko (34) Natashapivovar (34) balek (39) Tomiko (39) Larsan (48) Kachtanka (46) semich (38) space (37) katuha. (35) Selestia (38) жменя (42) emiliya55 (37) Катерина-будет хорошо (31) na-ta (40) MAMAARTEMA (39) supertangel (38) Tonicav (34) [email protected] (41) Бригадир_Жерар (47) [email protected]_Juli (35) p.olya (38) drakohka (37) Nafanka (40) Iriska_r (35) Та-Нюша (38) Winstyle (39) Tata-10 mila_xx (44) ashka.best (34) Un_Ghost (34) мариша 506 (42) аннушка 85 (35) _arina_ (45) Lizavetka (34) data_masha (36) Memslolla (44) RioKlant (46) HritininSsor (40) Seigphide (42) smotretSoks (44) immadsPiz (47) KrisToodiA (45) Oregremy (42) rastFruth (44) unemponeymnab (43) Santdrind (43) _Marina_Ko (34) kronowols (32) kitirima (48) grabaza (41) mrkngeoralo (44) MOOMBPYPE (42) scoordroarp (32) tbuslik (38) alaaf (32) dadyRargorm (43) арсюта (46) louplidlitiex (41) RAKOXICEHOICE (39) Оленька10.09 (41) dessisopLic (43) allexbarobin (41) dymnElderry (38) ivansegytokeev (44) Involomma (38) NorwromsSom (45) beildinnobind (41) DimitraD (41) OblisCibe (39) dilsswacids (41) woovaScop (40) LanaYasn (40) AbapleloHeili (40) Thullieri (42) sendCeRyise (41) Brarlenefoode (40) IMMEREBOALA (33) belyjmavr (40) reillitle (39) HerbWrevy (43) tewvessyjex (34) Bupexepay (44) drymnorarm (40) Kekssteemecer (32) Reensekix (40) Holoreite (42) Babarromb (41) KayamyBalBamy (38) Stermobbeme (40) calfSedycle (36) Swesaulseds (43) puntaiptunsen (41) thychoabaph (42) KemKneepe (32) insactflics (38) icogestodiemi (42) hodyKayanna (35) ErEmbaryEpima (36) syncswory (43) CoimamonOmisp (41) YliaKovach (34) TaseInfassy (45) Orepterly (37) BrekTrerE (43) BankFauntee (41) wekundurn (41) Gello4ka (34) vedlyFall (38) Toogdiose (44) psycle (43) Foxnic (43) Sniniaskabs (43) illillhop (35) peldfrels (40) budolga (44) NuffVoini (40) Attacuuts (41) KisaBroossy (32) Divedribe (42) Simpompulka (27) Kneessytace (38) noiccattizDiz (40) AgusSt (41) Solomonshef (38) sefdydrisyGex (40) beteTotsSmate (38) akulhut (35) tewephessjelm (42) veslowa (40) Lalsunfinia (41) MibEsoto (39) Letcereinfele (38) SerjHice (40) BrerCypetip (32) antabewex (44) Larfwaroton (43) Dexmebypele (41) SilkGoowelali (33) Erroguesedsef (39) danyengacle (41) abenonsommofs (43) shalva (39) coestyseaxema (40) Bellaccwc (42) preoreitike (40) Leoncold (41) JesseBD (41) AAbsobbycype (38) AnnuarkUnsals (45) Dickdegc (40) ATofincom (41) Ecotteamage (44) Chainelie (40) SnagmaPreem (40) nemTriersefus (43) infonoMougs (40) TatDemTanty (41) Liverlax (39) TesKefarret (40) Boatamrop (44) Beattydrete (39) Aftectgek (39) Inandilleme (45) Marlagen (41) Arissefocrisy (42) Аня.Яр (33) uniocopusiapy (36) Floumousa (42) cicrebyreaf (45) Roultuntolo (41) Ramygrammal (43) PetPlaype (42) engergyreurdy (42) SeefTufF (41) Fuokilo (40) vseracokpa (42) oscimiCrodo (39) sconiawoomo (41) Irratarfunota (32) NurfPlug (40) attifisuspili (37) pornoizlehd (36) Boris_nam (42) alenspavarp (42) Верунька (33) WristeHiese (44) Ranfagefs (45) TravisTymn (39) InvelveDenkix (34) esserdoky (35) AintuitHak (35) kiraplasti (40) Drarmartothef (41) Sheertize (42) Vol_Ta_Va (34) Chitlerie (40) Morrisnome (35) StettyKasy (35) wobbyibucoult (42) Loosyloky (39) Inosezex (42) WilliCag (38) CharlesSa (35) Bruscut (34) banfasteroijes (36) AliusJar (41) Anneway (35) DonaldKALE (44) Adrianveby (39) Michaelpn (43) Unwittigo (43) Richardused (44) Fuhfluild (38) Luuchkiino (32) Brendalymn (38) WilliamTal (43) Anthonycem (37) MichealKese (39) CharlesOr (41) Evelynvemi (37) FeliciaCeks (38) Jeromypn (39) Jeromeor (33) wrathorma (44) Dmitrijous (35) DanielSl (36) maritta (34) MarinFaip (41) Charlesjarf (37) portalichA (37) RonaldWotA (44) EdwardEr (40) Sercourne (33) ABornKnows (43) AlalFrehile (38) JamEruttmor (42) Anarfsmab (43) Denireweip (39) Williamgaw (44) teodormama (48) Ronaldcild (37) Rolandpi (45) magnitMAGN (33) MiguelOr (34) Evgenylab (44) Lamontset (43) MarceneCOW (34) Ernestnoum (34) EdwardFror (34) Zsaqiray (43) Michaelfani (39) voskn (34) AyntsiaFum (36) Solevina (39) strimswrit (33) awessay (34) RichardBets (39) VinDaf (34) Asiakamn (35) Brendaot (32) vseluzgawqi (38) JosephFef (41) Aliesa (31) LeslieCed (38) Vimersck (40) FreddyKn (36) Smartinz (41) Joannesn (33) Carlosgag (40) kreeddjaxeel (38) Livaskaon (44) Superfek (35) Angelatift (40) samsaalex (42) Gudorianopn (33) RichardSoro (43) XERobert (38) VXGerald (38) Westonma (39) Robertjeft (37) Douglaspiz (33) Kiqdabas (41) Jeremypa (40) Johnnyland (45) Viktor30pn (38) annaiy4 (45) AlyaZatravina (31) CharlesTiep (38) morgmashlab (35) vireus (37) EcoclubNits (41) broiDaf (40) Ricardoniz (34) AlbertOl (38) Marrywam (38) Jonecank (33) Homeinterriorjes (37) Afrikandox (43) natkamuwa (35) Список Тереса (6) sicuroexpert (34) micdoSof (38) Kochuralkalf (34) Angio1rusa (42) Robertolomi (41) tocertMt (45) ezovUsex (37) RichasVom (44) ArmandoKek (36) Fedorrew (39) DavidNE (35) JosephGaw (37) StroiCity (38) rasilLOK (42) yukyol (37) Sergeylaw (39) Irishkina (38) Gabrielcot (35) Careydrift (43) [показать всех]

      Статистика форума

      1644504 Сообщений в 24914 Тем от 272537 Пользователей. Последний пользователь: 20News20Tuh Последнее сообщение: «Re: Декабрята 2020» ( 09:09:2020, 19:32 ) Последние сообщения на форуме. [Подробная статистика]

      Пользователи Online

      Сейчас на сайте онлайн: 328 Гостей и 2 Пользователей. Максимум онлайн сегодня: 1026. Максимум за всё время: 21257 (14.08.2020 в 11:50).

      Источник