Меню Рубрики

Блины на молоке и водке рецепт

Алкогольные блинчики «нежнейшие» (мои любимые)

Ингредиенты

  • 3 ст. муки
  • 2-3 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 л кефира
  • 0,5 ч.л. соли
  • 100 мл. водки
  • 1 ч.л. соды
  • лимонный сок
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 200 мл. кипятка

Пошаговый рецепт приготовления

Сахар и ванильный сахар взбить в пену с яйцами.

Добавить водку, соль и ещё раз взбить.

Влить кефир и постепенно добавить муку, постоянно перемешивая.

Тесто должно быть как густая сметана.

Соду погасить лимонным соком и добавить в тесто.

Добавить масло и отставить тесто на 20 минут.

Струйкой вливать кипяток, постоянно размешивая.

Тесто должно стать как жидкая сметана.

Жарить на разогретой сковороде, периодически смазывая ее маслом.

Источник

Блины с водкой

Ингредиенты

На самом деле приготовление блинов – не такой уж и сложный процесс. В этом рецепте потребуется водка, совсем немного 1 столовая ложка. Но, ложка водки улучшает вкус теста, делает блинчики более ажурными.

Яйцо растереть с сахаром до бела.

Затем добавить тёплое молоко, до однородности тщательно перемешать.

Всыпать небольшими порциями муку, соду, соль, всю норму сливочного и растительного масла, влить водку.

Тесто нужно вымешивать очень тщательно, до достижения единой консистенции, похожей на жидкую сметану. Не стоит относиться к этому этапу приготовления с пренебрежением. От этого зависит конечный результат, блинчики будут ровными, без комочков.

Тесто порционной ложкой или поварешкой наливать на горячую сковороду и печь блины.

Подавать с маслом, сметаной, мёдом.

Чтобы рецепт не затерялся, добавь себе — В мои рецепты.

Источник

Заварные блинчики с водкой.

Ингредиенты

  • кефир — 500 гр.
  • сахар — 3 ст.л.
  • водка — 3 ст.л.
  • яйцо — 1 шт.
  • мука пшеничная — 180 гр.
  • сода — 1 ч.л.
  • кипяток — 100 мл.
  • масло растительное — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить венчиком яйцо с сахаром. Затем добавить водку и кефир, просеять муку,размешать и оставить тесто минут на 20 при комнатной температуре.

Вскипятить 100 мл воды и всыпать в неё соду,размешать и помешивая,вливать в тесто,добавить ложку растительного масла.

Сковороду смазать растительным маслом и выпекать блинчики на раскалённой сковороде.

Я подавала с кисло-сладким клюквенным джемом. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Добавление водки в тесто придаёт ему пузырчатость,при этом вкус её не ощущается.

Источник

Рецепт блинов на водке

Как приготовить рецепт блинов на водке — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Как приготовить блины с водкой

На этой странице нашего сайта описывается приготовление блюда, объясняя как приготовить блины с водкой. На самом деле это очень легко, достаточно только выполнить все предписания из рецепта приготовления. Естественно при наличие всех ингредиентов, указанных в списке. Развивайте свое кулинарное мастерство вместе с нами.

Рецепт блюда блины с водкой был автоматически добавлен 10 февраля 2011.

Найти его и еще 609 рецептов можно в категории рецепты блинов. На приготовление в среднем уходит 40 минут. Список ингредиентов расчитан на 3 порции. Этот рецепт относится к итальянской кухни.

  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки сахара
  • 2 стакана молока
  • 1,5 стакана муки
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 0,5 ч. ложки соды
  • 1 ст. ложка водки
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 1 Взбить яйца с сахаром.Добавить теплое молоко, перемешать.Добавить муку, перемешать.Добавить соль и соду, перемешать.Добавить водку, перемешать.Добавить растительное масло и растопленное сливочное масло, ещё раз всё хорошенько перемешать.Выпекать блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Новости
Похожие рецепты

  • Макароны с водкой Лук почистить и искрошить. Чеснок почистить и раздавить тупой стороной ножа. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить лук и чеснок. Помидоры очистить от кожицы, к.
  • Рецепт №5: Спагетти с Водкой Мои дополнения: самое сложное – это было найти водку:) Я ее совсем не пью. А тут в рецепте понадобилось 125 гр (!). Покупать 0,5 л не хотелось, а 0,25 л в маркете не был.
  • Блины Всё перемешать и печь блины (без комочков)
  • Блины 283 Грибы обжарить с луком.Фарш как обычно вам нравиться.Ну и конечно те самые солнечные блинчики как любите.Начинки завернуть в блины выложить на противень,залить сливками.

Заварные блинчики с водкой.

  • Кефир — 500 г;
  • Сахар — 3 ст.л.;
  • Водка — 3 ст.л.;
  • Яйцо — 1 шт;
  • Мука пшеничная — 180 г;
  • Сода — 1 ч.л.;
  • Кипяток — 100 мл;
  • Масло растительное — 1 ст.л.;

Взбить венчиком яйцо с сахаром. Затем добавить водку и кефир, просеять муку,размешать и оставить тесто минут на 20 при комнатной температуре.

Читайте также:  Ооо теремок русские блины номер телефона

Вскипятить 100 мл воды и всыпать в неё соду,размешать и помешивая,вливать в тесто,добавить ложку растительного масла.

Сковороду смазать растительным маслом и выпекать блинчики на раскалённой сковороде.

Я подавала с кисло-сладким клюквенным джемом. Приятного аппетита!




Дополнительная информация

Добавление водки в тесто придаёт ему пузырчатость,при этом вкус её не ощущается.

Рецепт: Заварные блинчики с водкой. как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Блины. Рецепт с водкой

Один блин содержит приблизительно 87 Ккал. Рецептов блинов много, но у каждого свой проверенный рецепт. Сегодня я предлагаю испечь блинчики по рецепту с водкой. Такие блины хорошо получаются даже без специальной блинной сковородки. Они хороши для фарширования любой начинкой, так как в них немного сахара. Чуть фантазии и простые блины могут стать сытным блюдом, например, с грибами или мясом. По этому рецепту блины благодаря добавлению в водки получаются эластичными, тонкими. Но для любителей жирных блинчиков, таких, чтобы масло капало, этот метод приготовления не подойдет. Количество калорий расчитано с учетом количества масла для выпекания. ( Из книги « Лучшая домашняя выпечка»)

Расход продуктов на двадцать семь блинов.

  • Мука -400 гр.
  • Молоко -3 стакана по 250 мл.
  • Яйцо -2 шт.
  • Сахар -25 гр. (2 ст. л.)
  • Масло растительное (лучше оливковое) 15 гр. (3 ст.л.)
  • Водка – 7 мл. (1 ст.л.)
  • Соль -1/2 ч.л.

Приготовление блинов с водкой

Важно! Все продукты должны быть комнатной температуры.

1.При приготовлении блинчиков есть почти обязательный этап. Это просеивание муки, которое придает воздушность и насыщает муку кислородом. Само просеивание на самом деле много времени не займет, а результат будет очевиден.

  1. Смешиваем муку с молоком. Для этого в емкость насыпаем горкой муку, вливаем молоко и перемешиваем.
  2. Взбиваем яйца с сахаром, солью в отдельной посуде. Полученную яичную смесь добавляем в муку с молоком. Перемешиваем тщательно, для этого можно использовать блендер.
  3. В полученную смесь добавляем растительное масло, и, наконец, водку. Вот он ответственный момент. Перемешиваем блендером. Именно сейчас тесто будет с множеством мелких пузырьков.
  4. Чуть терпения и через 15 минут тесто окончательно готово для выпекания блинов. Смазываем поверхность сковороды маслом, примерно половина чайной ложки масла на каждые два блина.

После выпекания каждый блинчик складываем, чтобы получилась четвертинка, и укладываем в стопку. Блины с водкой готовы. Приятного аппетита!

Блинчики на воде получаются зелеными, благодаря добавлению в тесто листовой зелени. Неординарная начинка для блинчиков – из картофеля, сушеных помидоров, перца и чернослива.

масло растительное, масло растительное, вода, яйца, сахар, мука, зелень, картофель, помидоры, чернослив, соль, лук зелёный

Блины на воде — рецепт нежирных блинов. Ниже мы расскажем вам, как приготовить блины на воде, приготовив блины на воде один раз, вы не будете мучиться такими распространенными вопросами: как сделать блины на воде, как делать блины на воде, как готовить блины на воде. Рецепт блинов на воде очень простой, главное соблюдать пропорцию ингредиентов. Тесто для блинов на воде делают из муки, яиц, воды, соли и сахара. Это рецепт тонких блинов на воде. Взбейте яйца, воду, сахар и соль, а потом понемногу добавляйте муку. В полученное тесто можно сразу же добавить и растительное масло. Постный рецепт блинов, это блины на воде без яиц.

Чтобы тесто получилось более пышное, можно приготовить блины на минеральной воде, блины на воде и дрожжах. Или добавить в тесто немного разрыхлителя. Приготовление блинов на воде имеет свои хитрости. Чтобы определить готовность блинов, внимательно следите за их краями: как только они начнут подниматься — сразу убирайте блин со сковородки.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Заварные блины на водке

Марусь, блинчики – отличные!!😋😋 И просто вкуснотень, и для начинения прекрасно подходят, не ломаются и не рвутся даже на следующий день.😄 Я пекла сразу двойную норму, так как обычно убиваю двух зайцев: сначала едим их просто со сметаной/вареньем/сыром или рулеты вертим (как на фото), а на следующий день я их начиняю и обжариваю. Эти блины – супер. Так что спасибо. Единственное, у меня они получались пухляками, поэтому добавляла в тсето в процессе выпекания жидкость, но это списываю на разницу в кефире-муке))))💐💐

Читайте также:  Нужно ли греть молоко для блинов

Какая красота у Вас получилась! 😍😍😍Я теперь только этот рецепт и использую для блинчиков под закрутку и так с мёдиком!pooh_lol А пухлость зависит прямо пропорционально от кефира, его жирности, я на 20 гр меньше кладу муки, если кефир конкретный!😘

Приметила эти блинчики сразу, первый раз пекла на кефире, второй раз на молоке, оба раза просто прелестно! Нежные, дырчатые блинчики, оч. вкусно с рыбкой😋😋спасибо за рецепт😍

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 432 ккал
  • Белки 11,5 грамм
  • Жиры 21,7 грамм
  • Углеводы 44,2 грамм
  • * Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
  • 1 порция
  • 2 порции
  • 3 порции
  • 4 порции
  • 5 порций
  • 6 порций
  • 7 порций
  • 8 порций
  • 9 порций
  • 10 порций
  • 11 порций
  • 12 порций
  • Молоко ½ л
  • Яйцо куриное 2 штуки
  • Соль 1 чайная ложка
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Пшеничная мука 10 столовых ложек
  • Растительное масло 3 столовые ложки
  • Водка 25 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнёра интернет-магазина «Азбука Вкуса»

Заказать ингредиенты в

Блины на кефире и водке

1 В миску вылить кефир комнатной температуры + яйцо+соль и сахар.Перемешать…
Шаг 2

2 Добавить муку.Хорошенько перемешать,что бы не было комочков…
Шаг 3

3 Добавить водку и соду и снова перемешать…
Шаг 4

4 Добавить масло.Перемешать.Дать постоять 15 минут и влить кипяток.Снова перемешать и сразу жарить блины…
Шаг 5

5 Сковороду смазывать маслом кисточкой…Чуть-чуть.Теста брать не много,а то получаться толстенькие блины.А вот так хорошо…
Шаг 6

6 Каждый блин смазывать сливочным маслом…
Шаг 7

7 Из этого кол-ва продуктов у меня получилось больше 20 блинов.Правда,я пекла на сковороде 20 см в диаметре.
Шаг 8

8 А подавала со сметаной и малиновым вареньем.Приятного аппетита.

Комментарии ( 15 ) Добавить комментарий

Всего комментариев: 15

Блины на кефире и водке

  • кефир старый — 500 мл.
  • водка — 50 мл.
  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 2-3 ст.л. или по вкусу
  • соль — по вкусу
  • сода питьевая — 1 ч.л.
  • уксус 6-9% — 1 ст.л.
  • масло растительное — 2-3 ст.л.
  • мука пшеничная — 2-3 мерных чашки примерно, до получения теста «густая сметана»
  • кипяток — 100-150 мл. примерно, до получения теста «жидкая сметана»
  1. в глубокой миске смешать до однородности яйца, сахар, соль, водку.
  2. в другой миске смешать соду питьевую, погасить ее уксусом, перемешать, залить соду 1/2 стакана кефира, меремешать, залить оставшимся кефиром, еще перемешать до однородности.
  3. соединить в большой миске (где масса с яйцами) яичную смесь, кефирную смесь, перемешать, добавить муку, растительное масло, перемешать до однородности. добавить столько муки, чтобы получить густое тесто «как густая сметана»
  4. дать тесту постоять 30-40 минут.
  5. перемешать тесто, добавить кипяток и столько, чтобы получить жидкое тесто как «жидкая сметана».
  6. ставим разогревать сковороду (а лучше две сразу), смазываем дно сковороды кисточкой с растительным маслом, наливаем половником тесто, распределяем тесто по сковороде. выпекаем блины с двух сторон до румяности. вот такой ажур получается на тесте при выпечке
  7. совет: перед каждым забором теста половником, размешайте тесто, чтобы размешать оседающее тесто на дно миски, и создать жидкую взвесь.
  8. готовые блины подаем к столу. кушать будем со сметаной, вареньем и что там еще имеется вкусного. я подала блины с апельсиновым джемом и посыпала сахаром ванильно-шоколадным, такими маленькими мягкими, ароматными кусочками.

Начиталась я информации о использовании водки в блинном тесте и выпечке, захотелось самой попробовать. Тесто оказалось интересным, хорошо растекается по сковороде, такое пластичное. Отметила для себя, что блины хорошо пекутся, нет такой быстрой красной корочки, она светлая коричневая.

Блины вкусные, с приятным привкусом.

Данный рецепт блинов имеет место быть, и блины печь с водкой на кефире будем!

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Подробнее об этом можно прочитать в теме «Водка в выпечке и хлебном тесте»

Copyright © Рома | http://roma.expertcook.ru.

Масленица на Sputnik: блины на кефире и водке

В масленичную неделю Sputnik предлагает самые разнообразные рецепты блинов. Сегодня – нежные блинчики на кефире и водке.

Заварные блины на кефире с водкой получаются тонкими, нежными и дырчатыми.

  • Сахар — 2 ст. л.
  • Водка — 3 ст. л.
  • Кефир — 500 мл
  • Сода — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Мука — 200 г.
  • Вода (кипяток) — 100 мл
  • Яйцо — 2 шт.
  • Растительное масло — 2 ст. л.

© Sputnik / Людмила Янковская

Закладываем в чашу миксера яйца и сахар, взбиваем до образования стойкой густой пены. Помним, что яйца для взбивания используем холодные. Добавляем водку в массу и снова хорошенько взбиваем.

Читайте также:  К чему снится готовить тесто для блинов

© Sputnik / Людмила Янковская

Когда масса станет однородной, вводим порционно кефир. Желательно использовать кефир комнатной температуры, это ускорит процесс брожения теста.

© Sputnik / Людмила Янковская

Продолжая взбивать, вводим в тесто соль, затем соду. Затем порционно вводим муку, взбиваем до получения однородной массы без комочков. Оставляем тесто на 15-20 минут отстояться.

© Sputnik / Людмила Янковская

Добавляем в тесто порцию кипятка и растительного масла, снова взбиваем тесто до получения однородности. И начинаем жарить блины с двух сторон.

© Sputnik / Людмила Янковская

Готовые блины складываем пополам и еще раз пополам, получится конвертик. Можно предварительно блины смазать джемом и уже потом складывать конвертиком. Выкладываем на блюдо, поливаем сгущенным молоком, украшаем фруктами (например, дольками красного апельсина), посыпаем шоколадной крошкой и подаем к столу.

© Sputnik / Людмила Янковская

По информации СМИ, проведенная проверка показала, что финансирование программы проходило с нарушениями, в частности на одну из рубрик деньги поступали от государства, от телеканала и от спонсоров.

Гештальт-терапевт Анна Масилевич рассказала, откуда берутся позитивные отклики на жестокие тренинги личностного роста и как понять, что такой тренинг вам не нужен.

У большинства пострадавших диагностированы черепно-мозговые травмы и переломы, состояние нескольких жителей города оценивается как критическое.

Факт регистрации и авторизации пользователя на сайтах Спутник при помощи аккаунта или аккаунтов пользователя в социальных сетях обозначает согласие с данными правилами.

Пользователь обязуется своими действиями не нарушать национальное и международное законодательство. Пользователь обязуется высказываться уважительно по отношению к другим участникам дискуссии, читателям и лицам, фигурирующим в материалах.

Администрация вправе удалить комментарии, сделанные на языках, отличных от языка, на котором представлено основное содержание материала.

Комментарий пользователя будет удален, если он:

  • не соответствует тематике комментируемого сообщения;
  • пропагандирует ненависть, дискриминацию по расовому, этническому, половому, религиозному, социальному признакам, ущемляет права меньшинств;
  • нарушает права несовершеннолетних, причиняет им вред в любой форме, в том числе моральный;
  • содержит идеи экстремистского и террористического характера, призывает к иным незаконным действиям;
  • содержит оскорбления, угрозы в адрес других пользователей, конкретных лиц или организаций, порочит честь и достоинство или подрывает их деловую репутацию;
  • содержит оскорбления или сообщения, выражающие неуважение в адрес Спутник;
  • нарушает неприкосновенность частной жизни, распространяет персональные данные третьих лиц без их согласия, раскрывает тайну переписки;
  • содержит описание или ссылки на сцены насилия, жестокого обращения с животными;
  • содержит информацию о способах суицида, подстрекает к самоубийству;
  • преследует коммерческие цели, содержит ненадлежащую рекламу, незаконную политическую рекламу или ссылки на другие сетевые ресурсы, содержащие такую информацию;
  • продвигает продукты или услуги третьих лиц без соответствующего на то разрешения;
  • содержит оскорбительные выражения или нецензурную лексику и её производные, а также намёки на употребление лексических единиц, подпадающих под это определение;
  • содержит спам, рекламирует распространение спама, сервисы массовой рассылки сообщений и ресурсы для заработка в интернете;
  • рекламирует употребление наркотических/психотропных препаратов, содержит информацию об их изготовлении и употреблении;
  • содержит ссылки на вирусы и вредоносное программное обеспечение;
  • является частью акции, при которой поступает большое количество комментариев с идентичным или схожим содержанием («флешмоб»);
  • автор злоупотребляет написанием большого количества малосодержательных сообщений, или смысл текста трудно либо невозможно уловить («флуд»);
  • автор нарушает сетевой этикет, проявляя формы агрессивного, издевательского и оскорбительного поведения («троллинг»);
  • автор проявляет неуважение к языку, например, текст написан целиком или преимущественно набран заглавными буквами или не разбит на предложения.

Администрация имеет право без предварительного уведомления пользователя заблокировать ему доступ к странице или удалить его аккаунт в случае нарушения пользователем правил комментирования или при обнаружении в действиях пользователя признаков такого нарушения.

Заварные блинчики с водкой.

  • Кефир — 500 г;
  • Сахар — 3 ст.л.;
  • Водка — 3 ст.л.;
  • Яйцо — 1 шт;
  • Мука пшеничная — 180 г;
  • Сода — 1 ч.л.;
  • Кипяток — 100 мл;
  • Масло растительное — 1 ст.л.;

Заварные блинчики с водкой. рецепт

Взбить венчиком яйцо с сахаром. Затем добавить водку и кефир, просеять муку,размешать и оставить тесто минут на 20 при комнатной температуре.

Вскипятить 100 мл воды и всыпать в неё соду,размешать и помешивая,вливать в тесто,добавить ложку растительного масла.

Сковороду смазать растительным маслом и выпекать блинчики на раскалённой сковороде.

Блинчиков получается не очень много,можете печь двойную порцию.

Я подавала с кисло-сладким клюквенным джемом. Приятного аппетита!

Источник