Меню Рубрики

Блины на молоке с перепелиными яйцами

Рецепт: Блины на перепелиных яйцах — НЕЖНЕЙШИЕ

Всем известно что эти яйца обладают большим количеством витаминов, то есть очень полезные и питательные.
И теперь как вы поняли самым главным ингредиентом будут перепелиные яйца.
Первым делом необходимо налить в глубокую посуду молоко

и немного подогреть его . Я подогреваю в микроволновке,

но можно в кастрюльке на плите. В микроволновке подогреваю в течении минутки на самой большой мощности 750 Вт. Молочко получается чуть тепленьким.
Теперь в это молоко добавляем немного соли и 2 столовые ложки сахара

и перемешиваем при помощи венчика.
Следующим этапом будет добавление подсолнечного масла .

Муку я высыпаю порционно

и постоянно помешивая венчиком.

Подготавливаем перепелиные яйца-освобождаем от скорлупы.

Взбиваем и добавляем в тесто.
Теперь добавляем соду

гашенную уксусом и всю массу тщательно перемешиваем. Появляются замечательные пузырьки от которых наши блинчики будут воздушными и нежными.
Теперь ставим сковородку на плиту на сильный огонь.
Я беру две маленькие сковородочки и выпекаю при помощи них намного быстрее.
Когда сковородки раскалились выливаю на каждую немного теста и выпекаю на одной стороне примерно около минутки и на другой такое же время.

Блины никогда ничем не смазываю они получаются и без добавления сливочного масла нежненькими и вкусными. Попробуйте приготовить такие блинчики на перепелиных яйцах получается действительно вкусно, полезно.
Сегодня я подавала блинчики со сгущенным молоком сложенными в виде конвертика. Мои дети очень любят такую подачу.

Источник

Блины на перепелиных яйцах и молоке

Ингредиенты

Яйцо перепелиное — 8 шт.

Молоко любой жирности — 300 мл

Мука пшеничная — 6 ст.л.

Соль — 1 щепотка

Масло растительное — 1 ст.л.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Если очень хочется тонких блинов, а в наличии только перепелиные яйца — приготовьте блины на перепелиных яйцах, поручив детям их разбивание в миску или другую глубокую емкость. Не знаю почему, но мелкие непоседы страсть как любят все блюда на основе таких яиц.

Читайте также:  Пышные блины на кислом молоке рецепт с фото пошагово с дырочками

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для блинов на перепелиных яйцах и молоке и начнем кулинарить!

Вбейте перепелиные яйца в глубокую емкость, всыпьте сахар, соль и влейте молоко любой жирности. Взбейте все венчиком или вилкой в течение 2-3 минут.

Всыпьте пшеничную муку и еще раз все взбейте так, чтобы в тесте не образовались комочки. Влейте растительное масло и перемешайте, оставьте блинное тесто на 15-20 минут (обязательно!), чтобы активировалась клейковина. Затем перемешайте его еще раз, поднимая муку со дна.

Прогрейте сковороду для блинов и влейте порцию теста, сразу же прокручивая сковороду в воздухе, чтобы тесто описало по дну круг. Выпекайте блин примерно 1 минуту с одной стороны, затем переверните с помощью силиконовой лопатки на другую сторону и выпекайте еще 1 минуту. Таким образом испеките и остальные блинчики.

Блины на перепелиных яйцах и молоке готовы, выложите их на тарелку и подайте к столу теплыми. Созовите родных на чаепитие, заранее заварив ароматный чай либо кофе.

Источник

Вкусные рецепты

Самые нежные блинчики на перепелиных яйцах – рецепт

Изумительные по вкусу и по своей нежности блинчики, которые советуем приготовить на Масленицу. Молоко для их приготовления должно быть не просто комнатной температуры, а теплым, поэтому его надо подогреть на плите или в микроволновке.

Блинчики на перепелиных яйцах хорошо сочетаются с начинкой из творога, фруктов свежих и консервированных. А детвора с огромным удовольствием будет уплетать их с полезным янтарным медом. Давайте готовить.

Необходимые ингредиенты:

• десяток перепелиных яиц;
• 1 л подогретого молока;
• 1,5 стак. муки (может получиться чуточку больше);
• 2-2,5 ст. лож. сахара;
• 2,5-3 ст. лож. растит. масла;
• 1/2 ч. лож. разрыхлителя;
• 2 щепотки крохотные соли.

Приготовление

1. Берем глубокую миску, в нее высыпаем разрыхлитель и соль, следом сахар. Вливаем растительное маслице и хорошо-хорошо размешиваем венчиком.

2. В получившуюся однородную смесь вбиваем крохотные перепелиные яички, снова размешиваем и подбавляем примерно 250 мл подогретого молока.

Читайте также:  В мультиварке поларис блины

3. Постепенно – через сито – вносим муку, все время мешаем, чтобы смесь получалась однородной. После муки доливаем остальное молоко, тоже теплое. Размешиваем тесто и не трогаем 20 мин. Время истекло?

4. Тогда приступаем к выпечке аппетитных блинков: раскаляем сковороду, смазываем маслом, отправляем порцию теста и жарим тоненькие блины по минуте-полторы с каждой стороны.

5. Нежные блины на перепелиных яйцах готовы! Угощайтесь сами и угощайте друзей, приятного аппетита всем!

Источник

Самые нежные блинчики на перепелиных яйцах – рецепт

Изумительные по вкусу и по своей нежности блинчики, которые советуем приготовить на Масленицу. Молоко для их приготовления должно быть не просто комнатной температуры, а теплым, поэтому его надо подогреть на плите или в микроволновке.

Блинчики на перепелиных яйцах хорошо сочетаются с начинкой из творога, фруктов свежих и консервированных. А детвора с огромным удовольствием будет уплетать их с полезным янтарным медом. Давайте готовить.

• десяток перепелиных яиц;
• 1 л подогретого молока;
• 1,5 стак. муки (может получиться чуточку больше);
• 2-2,5 ст. лож. сахара;
• 2,5-3 ст. лож. растит. масла;
• 1/2 ч. лож. разрыхлителя;
• 2 щепотки крохотные соли.

1. Берем глубокую миску, в нее высыпаем разрыхлитель и соль, следом сахар. Вливаем растительное маслице и хорошо-хорошо размешиваем венчиком.

2. В получившуюся однородную смесь вбиваем крохотные перепелиные яички, снова размешиваем и подбавляем примерно 250 мл подогретого молока.

3. Постепенно – через сито – вносим муку, все время мешаем, чтобы смесь получалась однородной . После муки доливаем остальное молоко, тоже теплое. Размешиваем тесто и не трогаем 20 мин. Время истекло?

4. Тогда приступаем к выпечке аппетитных блинков: раскаляем сковороду, смазываем маслом, отправляем порцию теста и жарим тоненькие блины по минуте-полторы с каждой стороны.

5. Нежные блины на перепелиных яйцах готовы! Угощайтесь сами и угощайте друзей, приятного аппетита всем!

Читайте также:  Тесто для блинов на воде рецепт в бутылке

Подписаться на канал

Ставьте лайки, пишите комментарии, советы, критику, если на это есть причины!

Источник

Блины с перепелиными яйцами

Блины с перепелиными яйцами

Приветствую вас, дорогие друзья!

Вы знакомы с перепелиными яйцами? Сейчас данный продукт набирает обороты, ведь он намного полезнее, чем куриное яйцо. Обладает огромным списком витаминов и лечебными свойствами. Да и на вкус перепелиные яйца куда приятнее и нежнее.

Блины на детской молочной смеси с перепелиным яйцом

Поэтому сегодня мы приготовим блинчики на основе перепелиных яиц. На свое усмотрение вы можете выбрать любую начинку или просто полить готовую выпечку сиропом или медом. Такое блюдо точно оценят ваши домочадцы по достоинству!

Готовим блины с перепелиными яйцами

Нам понадобится:

  • 500 мл. молока
  • 7 шт. перепелиных яиц
  • 200 грамм просеянной муки
  • 100 грамм сахара
  • 10 грамм ванильного сахара
  • 1 ст. ложка крахмала
  • 3 ст. ложки масла (оливкового)
  • ½ ч. ложки соли
  • для жарки растительное масло
  • для смазывания сливочное масло

Приготовление:

Шаг 1. В глубокой посуде хорошенько взбиваем яйца вместе с солью и сахаром (двух видов). Теперь в миску всыпаем крахмал и смешиваем.

Шаг 2. Чтобы тесто получилось однородным, в миску, пропорционально чередуя, засыпаем муки и вливаем молоко. Все перемешиваем, пока у нас не исчезнут все комочки.

Шаг 3. В массу добавляем оливкового масла и еще раз перемешиваем тесто.

Шаг 4. Смазываем маслом сковородку, разогреваем ее на плите. На одну сторону сковородки вливаем немного теста и начинаем ее вращать, формируя равномерный слой.

Шаг 5. С помощью широкой лопатки осторожно переворачиваем блин на другую сторону. Жарим до появления золотисто-коричневой корочки. Проделываем последний шаг с каждым блинчиком.

Шаг 6. Рекомендую блины на перепелиных яйцах на стол подавать с пылу с жару. Можно смазать блины сливочным маслом.

Теплое утро с насыщенным ароматом вам обеспечено. Приятного аппетита!

Заглядывайте еще, блог постоянно обновляется.

Источник