Блины с брусникой рецепт

Содержание

Брусничный соус к блинам
Ингредиенты для «Брусничный соус к блинам»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Брусничный соус к блинам»:
Похожие рецепты
Смородиновый соус с коньяком
Блинчики с клюквенным курдом
Сливовый чатни
Закуска из слив по-грузински
Соус из чёрной смородины к говядине
Блинчики с ароматным яблочно-клюквенным соусом
Сливовый соус
Соус из красной смородины для блинов
Наршараб пикантный
Фотографии «Брусничный соус к блинам» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Бисквитные блины с брусникой в меду
Ингредиенты для «Бисквитные блины с брусникой в меду»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Бисквитные блины с брусникой в меду»:
Похожие рецепты
Блинница сахарная
Блинчики на «Кока-Коле»
Тонкие блины с варёным сгущённым какао
«Блинная поленница» или по следам «Монастырской избы»
Шоколадные блины на молоке
Блины «Осенние»
Блинчики с икрой и семгой
Блинчики с шоколадом и грецким орехом
Десертные блинчики «Фруктовый блюз»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Брусничный соус к блинам

Кисло-сладкий соус с брусникой и яблоками отлично сочетается с домшними тонкими блинчиками.

Ингредиенты для «Брусничный соус к блинам»:

Блин (тонкие. приготовленные по вашему любимому рецепту.) — 6 шт
Масло растительное (Олейна, для обжарки блинов)
Брусника (замороженная) — 1 стак.
Яблоко (небольшое) — 1 шт
Мед — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сахар — 75 г
Корица — 1/2 ч. л.
Имбирь (порошок) — 1/2 ч. л.
Вода — 1/2 стак.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2399.8 ккал	белки 44.9 г	жиры 44.2 г	углеводы 451.4 г
Порции
ккал 799.9 ккал	белки 15 г	жиры 14.7 г	углеводы 150.5 г
100 г блюда
ккал 152.9 ккал	белки 2.9 г	жиры 2.8 г	углеводы 28.8 г

Рецепт «Брусничный соус к блинам»:

Приготовьте тонкие блинчики по вашему любимому рецепту.

Бруснику замороженную обдайте кипятком и выложите в дуршлаг.

Яблоко вымыть, очистить от кожи и семян, нарезать мелкими кубиками.

В сотейнике растопить масло, добавить мед, растопить.

Всыпьте яблоки, готовьте на среднем огне 5 минут. Добавьте все специи.

Добавьте бруснику, воду. Увеличьте огонь, закройте сотейник крышкой.

Готовьте, время от времени перемешивая, примерно 10 минут, до загустения соуса. Перед подачей соус остудите.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Брусничный соус к блинам» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 июня 2016 года Pilligrimka #

4 июня 2016 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)

9 марта 2016 года Ксения026 #

9 марта 2016 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)

8 марта 2016 года Aigul4ik #

8 марта 2016 года Ирушенька #

8 марта 2016 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)

7 марта 2016 года khris n2011 #

8 марта 2016 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Бисквитные блины с брусникой в меду

Блинчики имеют приятный яично-бисквитный вкус. Рецепт-идею взяла у Ю. Высоцкой, но со своим соусом, которым пользуюсь всю зиму! В соусе «живая» ягода без термообработки, очень просто сделать и у меня всегда под рукой. (Ягоды собраны мною в лесу в 22 км от Риги).

Ингредиенты для «Бисквитные блины с брусникой в меду»:

Блинное тесто

Соус

Дополнительно

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1850.6 ккал	белки 25.4 г	жиры 58.1 г	углеводы 351.5 г
Порции
ккал 308.4 ккал	белки 4.2 г	жиры 9.7 г	углеводы 58.6 г
100 г блюда
ккал 203.4 ккал	белки 2.8 г	жиры 6.4 г	углеводы 38.6 г

Рецепт «Бисквитные блины с брусникой в меду»:

Отделить желтки от белков.

Желтки взбить с молоком и ванилью.

Белки отдельно взбить.

Всыпать сахарную пудру к белкам и продолжать взбивать.

Влить желтковую массу в белки.

Добавить растительное масло Олейна.

Ввести просеянную муку с солью партиями.

Тесто довольно жидкое, но очень пузырчатое. Ему не надо настаиваться, поэтому разогреваем сковороду.

Смазываем чугунную сковороду кисточкой с маслом Олейна и наливаем тесто.

Жарим с двух сторон как обычно. Остальные тоже.

Получаем 6 ароматных блинчиков.

Рецепт соуса:можно заготавить осенью в период сбора ягод, а можно взять свежую ягоду (у меня стоит хорошо в холодильнике в мини коробочках с плотной крышкой). Перебрать ягоду, промыть, дать стечь.

Мёд, если густой, растопить на водяной бане или дать постоять у батареи.

Заливается ягода мёдом 1:1.

Разложить по чистым, сухим баночкам с крышками. Лучше маленькие брать, чтобы открыл-съел и на столе мало места занимает.

Сразу можно кушать или убрать в прохладное место в квартире. Холодильник не обязательно, если в квартире не жарко.

При подаче кладём блины стопочкой.

Пропитываем блин соусом из брусники и мёда и так кушаем.

Очень вкусное дополнение к бисквитным блинам! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

13 марта 2016 года Aigul4ik #

16 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

12 марта 2016 года мисс #

13 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

12 марта 2016 года khris n2011 #

13 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)