Блины с грибами лисичками

Блинчики с лесными грибами

Волшебные блинчики с лесными грибами, картофелем и грибным соусом.

Ингредиенты для «Блинчики с лесными грибами»:

• Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 200 г
• Молоко (в тесто) — 500 мл
• Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
• Грибы (лесные, у меня была готовая замороженная смесь, 300г — в начинку, 100г — в соус) — 400 г
• Сливки (жирные, 20%, 50мл — в начинку, 150мл — в соус) — 200 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Пармезан (150г — в начинку, 50г — в соус) — 200 г
• Масло оливковое (в тесто + в начинку немного + для обжарки) — 20 мл
• Картофель (в начинку) — 3 шт
• Сахар (в тесто) — 1/2 ч. л.
• Соль (в тесто + в начинку по вкусу) — 1/2 ч. л.
• Перец черный (молотый, по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3153.4 ккал	белки 138.9 г	жиры 162.6 г	углеводы 282.3 г
Порции
ккал 525.6 ккал	белки 23.2 г	жиры 27.1 г	углеводы 47.1 г
100 г блюда
ккал 149.5 ккал	белки 6.6 г	жиры 7.7 г	углеводы 13.4 г

Рецепт «Блинчики с лесными грибами»:

Подготовим все ингредиенты.

Картофель очистим, нарежем и поставим вариться. Воду посолим и добавим немного оливкового масла.

Мелко нашинкуем лук и выложим на сковороду с оливковым маслом. Жарим до нежно-золотистого цвета.

Грибную смесь положим на сковороду, добавим соль и перец. Будем готовить 10 минут.

Подготовим блинное тесто: взобьем 2 яйца с солью и сахаром.

Добавим молоко и муку, все перемешаем до однородной массы и оставим на 5-7 минут.

Готовый картофель откинем на дуршлаг и выложим в блендер вместе с грибами и луком. Взобьем.

Зальем смесь сливками (50мл) и все взобьем еще раз.

Готовую смесь переложим в пиалу.

На разогретую сковороду нальем тесто и испечем блины.

На готовые блины ровным слоем выложим начинку, посыпем сыром и свернем в трубочку.

У меня получилось 12 блинчиков. Уложила их в форму и поставила в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы сыр внутри расплавился.

Пока блинчики прогреваются, приготовим соус: готовые лесные грибы, сливки и сыр взобьем до однородной массы в блендере.

Готовый соус переложим в соусник.

Готовые блинчики выложим на тарелку, добавим соус и украсим красным сладким перчиком.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Заварные блины с творожной начинкой

Блины из сыворотки на закваске

Блинчики с вишней, шоколадом и творогом

Шоколадные блины на молоке

Налистники с творогом и брусничным соуом

Блинчики на пиве без молока и соды

Блинный торт-мороженое

Кофейные блинчики с творогом «а-ля Тирамису»

Блинчики со свежей капустой

Фотографии «Блинчики с лесными грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 апреля 2014 года Natalia Ok #

3 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)

3 марта 2011 года леди феникс #

3 марта 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

24 февраля 2011 года каролина л #

24 февраля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

24 февраля 2011 года каролина л #

Как здорово, что Вы напомнили. Есть повод приготовить новый блинный торт!))))

24 февраля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

24 февраля 2011 года каролина л #

Спасибо за новый рецепт! Непременно попробую))))

14 февраля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

14 февраля 2011 года мисс #

14 февраля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

14 февраля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

13 февраля 2011 года виконда #

13 февраля 2011 года yakolyoka #

13 февраля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

13 февраля 2011 года ирюша deleted #

13 февраля 2011 года LaCostena # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник