Блины с начинкой по дюкану

Рецепт блинов по диете Дюкана с начинкой

Блины по Дюкану, как и многая другая выпечка, имеют место в вашем рационе. Главное, понимать меру употребления тех или иных продуктов и, конечно, знать из каких ингредиентов можно приготовить блины, подходящие под параметры этой диеты.

Как приготовить блины по Дюкану

Рецепт блинов по Дюкану не отличается особой замысловатостью. Все ингредиенты предельно просты и доступны. Но, конечно, есть и некоторые ограничения. Существует два вида этого аппетитного блюда, подходящие для различных этапов диеты. Первый рецепт вы можете использовать даже на этапе Атаки.

Для приготовления вам понадобится:

• пара яиц;
• 100мл обезжиренного молока;
• 15-20мл теплой воды;
• половина чайной ложки разрыхлителя;
• три столовые ложки обезжиренного творога;
• столовая ложка отрубей.

Для начала необходимо хорошо взбить яйца, после чего добавить в них все остальные ингредиенты и взбить повторно до образования однородной массы. Если вы планируете кушать блины без каких-либо начинок, то можно добавить пару грамм заменителя сахара. К таким природным заменителям относятся стевия , фруктоза или сорбит. Получившееся тесто обжаривать порционно на хорошо разогретой сковороде.

На этапе же Чередования можно приготовить блинчики с использованием кукурузного крахмала, добавив его вместо отрубей. Вкус такого блюда будет отличаться большей насыщенностью. К тому же, именно этот сорт крахмала отлично растворяется в жидкости, что позволит вам приготовить блины быстро и без использования многочисленной кухонной техники.

Несколько вариантов начинки для блинов по Дюкану

Если вы хотите создать полноценное основное блюдо, то вам обязательно понадобится сытная начинка. Приготовленные блинчики по Дюкану, рецепт которых вы узнали выше, будут отлично сочетаться с постным мясом. Например, можно использовать говядину или курицу, обжарив фарш этих сортов с репчатым луком.

Также прекрасно подойдет плавленый сыр или обезжиренный творог, смешанный с зеленью и небольшим количеством натурального йогурта для сочности. Но вот красной икры или густой домашней сметаны лучше избегать по вполне понятным причинам.

А вот еще видео рецепт дюкановских блинов:

Не зря именно эта диета является одной из самых популярных в мире. Увидеть такое, на первый взгляд калорийное блюдо, можно далеко не в каждой системе питания. Здесь же французский диетолог учел многие человеческие слабости и позаботился о нашем с вами комфорте.

Источник

Блины по Дюкану: лучшие рецепты с указанием калорийности

При нахождении на диете нужно отказаться от многих вкусностей, в том числе и от мучного. Сахар и пшеничная мука содержат большое количество калорий, при обедненном составе. В них полностью отсутствуют витамины и другие полезные вещества. Но при похудении по системе известного диетолога Дюкана подобных проблем не возникает. Методика основана на грамотно подобранном продуктовом рационе, с особыми рецептами. Так, блины по Дюкану можно есть на любой стадии диеты, но в разумных количествах.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

Кратко о самой диете, которая состоит из следующих этапов:

1. 1. «Атака» — длится от 5 до 10 дней, когда происходит самый интенсивный сброс лишнего веса.
2. 2. «Круиз» («Чередование») — может продолжаться сколько угодно, что зависит от самочувствия и требуемого конечного результата. Чередуют употребление белковой и углеводной пищи.
3. 3. «Закрепление».
4. 4. «Стабилизация».

На всем протяжении человек не испытывает мучительного чувства голода, так как рацион разнообразный и сытный.

Чтобы приготовить вкусные и ароматные блины и не нарушить диету, следует ориентироваться на ряд правил:

• Диета по Дюкану включает четыре основных этапа, наиболее жестким из которых считается «Атака». Здесь довольно ограниченный круг разрешенных продуктов. Акцент ставится на белковую пищу с незначительным содержанием жира. К ней относятся яйца и отруби из овса. С каждым последующим этапом продуктовый список постепенно расширяется и на третьем уровне («Стабилизация») допустимо использование кукурузного крахмала. Подбирая рецепт блинов, необходимо сверяться с разрешенным продуктовым списком.
• Пшеничная мука и сахар находятся под запретом на всем протяжении процесса похудения. Блины делают с отрубями или крахмалом. Подсластителем служит сахарозаменитель, желательно на стевии. Отруби предварительно перемалывают в кофемолке, до мукообразного состояния. Сахарозаменитель также измельчают или растворяют в теплой воде.
• Рекомендуется брать сковороду с тефлоновым покрытием, так как растительное масло можно брать в минимальном количестве. Поэтому для смазки сковороды пользуются кулинарной кистью.
• Чтобы блины выходили тонкими, тесто заводят пожиже. При необходимости разбавляют его обезжиренным кефиром или молоком.
• В качестве начинки используют только разрешенные на диете продукты. Мясо и творог (0% жирности) допустимы на любом этапе, как и лук с чесноком.

Подают готовые блины со сметаной или малокалорийным йогуртом.

Список разрешенных продуктов представлен в таблице:

Источник

Рецепт блинов из отрубей для диеты Дюкана с фото и видео

Блины из отрубей по Дюкану будут очень кстати к череда новогодних праздников. Еще остался последний «рубеж» — старый Новый Год! Не знаю как вы, а я уже устала от соблазнов и захотелось что-нибудь совсем простого и вкусного. Но самое главное, что я особо ценю в таких рецептах — быстрота и простота приготовления.

Как приготовить блины из отрубей по Дюкану

Для этого нам понадобятся такие продукты:

• 1,5 ст.л. (13 гр.) овсяных отрубей;
• 1,5 ст.л. (22 гр.) творога 0% жирности;
• 1 яйцо;
• 2 ст.л. (30 мл.) молока 0% жирности;
• 1 гр. сахарозаменителя Фитпарад;
• ванилин на кончике ножа;
• щепотка разрыхлителя.

Хочу сказать, что рецепты для Атаки сейчас очень востребованы среди посетителей моего блога, как бы там ни было, но праздники накладывают свой отпечаток. Обращаю ваше внимание на то, что блины из отрубей, приготовленные по этому рецепту, подходят для всех этапов диеты Дюкана.

Вот так все быстро и очень просто!

Видео приготовления диетических блинок из отрубей для диеты по Дюкану:

Видео рецепт: Блины из отрубей

Начинка для блинов из отрубей по Дюкану

Отдельно хочу сказать о начинке для блинов из овсяных отрубей. Честно говоря, мне больше понравился «соленый» вариант этих блинчиков — в тесто не добавляем ванилин и сахарозаменитель:

• Рыбная начинка — любая консервированная рыба в собственном соку, «сметанка» — я беру творожный сыр и добавляю «водичку» от рыбы (можно взять йогурт без добавок, жидкий творожок или кефир) и мелко порезанный зеленый лук;
• Творожная начинка — творог, зелень, кефир для нужной консистенции — что-то похожее на соус-заправку.

Могу еще предложить другие варианты для начинки, которые я уже публиковала в рецепте для блинов с крахмалом.

Возвращаясь к основной теме этого поста хочу добавить, что в интернете я нашла огромное количество рецептов блинов из отрубей, многие из которых опробовала лично. Но по вкусу мне больше пришелся именно этот.

А как готовите блины из отрубей по Дюкану вы? У вас есть свой проверенный рецепт? Буду благодарна, если поделитесь им в комментариях.

Источник

Блины по Дюкану с разными начинками

Диета Дюкана пользуется сейчас большой популярностью. Это неудивительно, ведь эффективность от ее применения действительно высокая: многие женщины и мужчины смогли сбросить лишний вес, пользуясь этой методикой похудения.

Диета делится на 4 этапа, первый из которых называется «Атака». Во время этой короткой фазы разрешается употреблять только белок (рыба в любом виде, мясо, яйца, молокопродукты с 0% жирности). Несмотря на то, что на первый взгляд этап может показаться сложным, и в течение этих 1-10 дней разрешается побаловать себя вкусным блюдом – блинчиками Благодаря Пьеру Дюкану и его продуманной системе питания, у вас появляется большой выбор рецептов блюд. Главное – чтобы их ингредиенты подходили под условия «Атаки».

При желании можно готовить просто блины, но если хочется отведать что-либо оригинальное, в блинчик можно добавить начинку – блюдо приобретет новый вкус и значительно разнообразит рацион.

Рецепт «Блины по Дюкану из овсяных отрубей»

Понадобится:

• 2 белка;
• 1,5 ст. л. овсяных отрубей;
• 1,5 ст. л. нежирного творога;
• обезжиренное молоко (при необходимости)
• приправы или подсластитель (по желанию).

Приготовление

1. Взбить белки.
2. Смешать белковую массу с овсяными отрубями и творогом. Все должно быть однородным.
3. При необходимости добавить молоко, чтобы тесто вышло не таким густым.
4. Несколькими каплями масла смазать сковороду и протереть ее салфеткой.
5. Вылить немного теста на сковороду и подождать, пока блинчик подрумянится.
6. Перевернуть его и так же поджарить.

Вкусные блины готовы! Если осталось тесто, его можно заморозить. Разрешается хранить его в холодильнике в течение недели.

Рецепт мясных блинчиков

Этот вариант блинчиков прекрасно подойдет для завтрака. Их можно захватить и с собой на работу.

Понадобится:

• 2 ст. л. крахмала (кукурузного);
• 2 яйца;
• 100 мл молока (0-вой процент жирности);
• 3 ст. л. кипятка;
• 1 ст. ложка мягкого творога;
• сода и соль (по щепотке);
• 1 таблетка заменителя сахара;
• 300 г мясного фарша (говяжьего или куриного);
• 1 луковица;
• специи (по желанию).

Приготовление

1. Взбить молоко, соль и яйца до пышности.
2. Добавить в массу творог, соду и заменитель сахара.
3. Аккуратно вмешать в тесто кукурузный крахмал (комочков быть не должно). Взбивать, пока все не станет однородным.
4. Добавить кипяток и размешать.
5. Капнуть несколько капель масла на сковороду и размазать с помощью салфетки.
6. Выпекать блинчики, как обычно, на раскаленной сковороде.
7. Для приготовления начинки нарезать лук мелкими кубиками.
8. Обжарить фарш и нарезанный лук на сковороде до готовности (растительное масло не добавлять).
9. Посолить и добавить специи.
10. Выложить часть начинки на блин, завернуть его конвертиком.
11. Проделать то же с остальными блинчиками.

В этом рецепте можно заменить мясную начинку на любую другую, которая подходит к данному этапу диеты Дюкана.

Рецепт «Банановые блины»

Рецепт этих блинчиков подойдет тем, кто любит фрукты, но пока не может себе позволить их есть. Это блюдо поможет сбить оскомину.

Понадобится:

• 2 ст. л. овсяных отрубей;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. пшеничных отрубей;
• 4 таблетки заменителя сахара (в виде порошка);
• 2 ст. ложки кефира с нулевой жирностью;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 2 капли аромика «банан»;
• 1 ст. л. соевого изолята.

Приготовление

1. В одной емкости с помощью вилки смешать все выше указанные ингредиенты. Должна в итоге получиться масса, схожая с манной кашей по густоте.
2. Смазать сковороду парой капель масла и выложить на нее тесто, используя столовую ложку.
3. Поджарить оладьи с двух сторон.
4. По рецепту должно получиться около 10 небольших оладий, которые в горячем виде издают аромат банана.

к содержанию ↑

Рецепт «Блины по Дюкану с творогом»

Понадобится для теста:

• 10 ст. ложек отрубей;
• 4 яйца;
• 150 мл обезжиренного молока;
• сода и соль (по щепотке).

Понадобится для начинки:

• 400 г обезжиренного творога;
• 20 таблеток заменителя сахара;
• 100 мл нежирного молока;
• 1 яйцо.

Приготовление

1. Перемолоть отруби в муку.
2. Залить ее молоком и яйцами.
3. Перемешивая, добавить соду и соль. Тесто оставить на 20 минут.
4. Капнуть на сковороду масло, протереть салфеткой. Разогреть.
5. Жарить блины до полуготовности, чтобы они не были пересушенными.
6. Для приготовления начинки перетереть творог через сито.
7. Добавить в него ингредиенты из списка (по густоте должна получиться масса, как жирная сметана).
8. На каждый блин выложить около ложки творога (с горкой). Завернуть конвертиком.
9. Блинчики с начинкой слегка подсушить на сковороде на минимальном огне (по 5 минут на каждую сторону).

к содержанию ↑

Рыбные оладьи

Вкусно, полезно и просто – эти оладьи станут любимым блюдом всех членов семьи (даже при отсутствии необходимости сидеть на диете).

Понадобится:

• 400 г минтая (филе);
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• 1,5 ст. ложек овсяных отрубей;
• зелень (петрушка, лук, укроп);
• соль;
• перец (по желанию).

Приготовление

1. Филе минтая и почищенный лук измельчить в мясорубке.
2. Добавить в фарш отруби, яйцо, черный перец, соль. Перемешать.
3. Мелко нарезать зелень, добавить в рыбный фарш.
4. Разогреть сковороду без добавления масла. Обжарить на ней оладьи с двух сторон.

При желании можно постоянно экспериментировать из разрешенных продуктов и готовить множество разнообразных вариантов блинчиков. Если период «Атаки» кажется сложным, то вкусные блины по Дюкану прекрасно разнообразят эти 10 дней диеты(максимум, который длится первая фаза), и он пройдут очень быстро!

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

Источник