Блины с творогом диетические

ПП-БЛИНЧИКИ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ФИГУРЫ: пошаговые рецепты

Любите блинчики? А как же фигура?

Эти рецепты для тех, кто придерживается правильного питания и не употребляет изделий из белой пшеничной муки или, например, соблюдает безглютеновую диету. У нас для вас отличная новость! Есть много рецептов вкуснейших диетических блинчиков без пшеничной муки! Приведём вам некоторые из них, употребляя блины по которым, вы будете потреблять гораздо меньше калорий в отличие от блинов по классическим рецептам.

Блинчики с крахмалом

Эти блинчики делают совсем без муки! На крахмале получаются отличные тонюсенькие и очень прочные, эластичные блины.

Ингредиенты:

• Молоко – 500 мл.
• Яйца – 3 шт.
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Крахмал (лучше взять кукурузный) – 6 ст.л. (с маленькой горкой)
• Соль и подсластитель — по вкусу.

Приготовление:

1. Начнем с того, что смешаем яйца с подсластителем и солью. Можно это делать любым удобным для вас способом: блендером, миксером, венчиком. Помните, если положить много подсластителя – блинчики будут быстро пригорать и кое-что слипнется😊.

2. Молоко нужно слегка подогреть до комнатной температуры и соединить с яйцами. Если добавлять молоко холодное, например, из холодильника, в тесте будут образовываться комки.

3. Крахмал можно добавлять кукурузный или картофельный. Если крахмал кукурузный, возьмите его на пол столовой ложки больше, чем картофельного: 6,5 ст. л. с небольшой горкой кукурузного или 6 ст. л. с небольшой горкой картофельного. Тесто хорошо перемешайте, чтобы не было комков.

4. Добавляем растительное масло. Тесто должно быть жидким.

5. Хорошенько разогреваем сковороду, смазываем (именно смазываем, а не наливаем) ее растительным маслом и печём наши блинчики.

Источник

ПП Блины с творогом

Кто же откажется от вкусных и полезных блинчиков с творогом? Ответ очевиден – необходимо приготовить и убедиться, что рецепт не оставит вас равнодушными.

Второй рецепт для правильного завтрака читайте ниже.

Ингредиенты:
✔️ Яйцо 1 шт.
✔️Молоко 150 мл.
✔️Мука рисовая 7 ст. л.
✔️Масло оливковое 1 ч. л.
✔️Сметана 15 % 1 ст. л.

На порцию
▶️Калории: 265 ккал
▶️Белки: 14 г
▶️Жиры: 14 г
▶️Углеводы: 54 г

Как приготовить:

Шаг 1: Подготовьте продукты: яйцо, молоко, муку, оливковое масло.

Шаг 2: Смешайте венчиком в миске молоко и яйцо.

Шаг 3: Добавьте к полученной смеси муку и оливковое масло.

Шаг 4: Выпекайте на сковороде до готовности.

Шаг 5: Смешайте творог со сметаной.

Шаг 6: Смажьте готовый блин творогом и заверните.

Шаг 7: Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита!

Пп блины с творогом элементарны в приготовлении. Наслаждайтесь!

Источник

Творожные диетические блины без муки

Скоро Масленица, а значит в наших домах каждый день, в течение целой недели обязательно будет стоять стопочка с нежнейшими и вкуснейшими блинчиками. Но я, больше чем уверена, что среди нас есть и те, кто следит за своей фигурой и не позволяет себе ничего лишнего. Что же делать им? Как поступить? И неужели придется отказаться от блинов, из-за собственных принципов? Ни в коем случае! Можно угостить себя нежными и тонкими блинчиками, приготовленными без единого грамма муки. «Как?» — спросите вы? А я вам сейчас все расскажу. Блины без муки получаются очень вкусными, несмотря на то, что в них нет сахарного песка. Мы смело заменим его таблетками сахарозаменителя и по вкусу, их будет даже и не отличить, от обычных тонких блинчиков с дырочками . Главное, что следует знать при их приготовлении – выпекать их нужно очень осторожно, ведь они невероятно тонкие и могут легко порваться. А выпекаются они почти вдвойне быстрее, чем любые другие. Приступаем? Поехали!

Ингредиенты:

• куриные яйца – 1 штука;
• молоко – 7 ст.ложек;
• творог обезжиренный – 100 грамм;
• сахарозаменитель – 5 таблеток;
• разрыхлитель теста – ½ ч.ложки;
• картофельный крахмал – 3 ст.ложки.

• общее количество блинов: 7 штук.

Приготовление:

1. По сути, я поместила все ингредиенты сразу в миску. Но есть пара нюансов, которые стоит учесть при приготовлении теста: таблетки сахарозаменителя нужно предварительно измельчить, или же изловчиться и полностью растворить их в воде. Если творог в зернах, то нужно использовать блендер, чтобы тесто стало, по консистенции, однородным. Если же творог пастообразный, то с приготовлением теста и с его консистенцией проблем не должно быть.

2. Готовое блинное тесто получается очень нежным. В него мы не добавляем даже растительное масло, чтобы не прибавлять готовому блюду лишних калорий и жира.

3. Тесто наливаем при помощи глубокой ложки или поварешки, в разогретую и смазанную маслом сковороду. Будьте уверены в своем инвентаре, будет лучше, если ваша сковорода будет антипригарной или керамической, чтобы блины, при обжаривании, не прилипали к ее поверхности. Обжариваем их на среднем огне, до румяной корочки. На это потребуется меньше минуты, если плита, и правда, хорошо разогрета.

4. Готовые диетические блины подавать к столу можно с горьким шоколадом (но только по утрам), с нежирной сметаной или с другими невредными, но и прекрасными добавками. Приятного аппетита.

Источник

5 рецептов диетических блинчиков

1. Творожно-овсяные блинчики — для правильного начала дня!

Калорийность на 100грамм: 76Ккал

Ингредиенты:

• 500 г овсянки
• 500 г обезжиренного творога
• 4 яичных белка
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• 1 ч. ложку ванили

Приготовление:

1. Все компоненты смешайте в блендере. Если вам нравятся блинчики с более грубым помолом, овсянку добавляйте в последнюю очередь.
2. Испеките примерно 6 блинчиков

2. Диетические блины без муки с маком

Калорийность на 100грамм: 108Ккал

Ингредиенты:

Для порции на двоих:

• 2 ст. л. овсяных отрубей, измельченных в блендере или кофемолке
• 100 мл теплого обезжиренного молока
• 1 ст. л. натурального йогурта
• 1 ст. л. нежирного творога
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 яйцо
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• оливковое масло
• соль, стевия

• 100 мл обезжиренного молока
• 1 ч. л. кукурузного крахмала
• 3 ст. л. мака

Приготовление:

Все ингредиенты для блинчиков взбить блендером.
Подождать немного пока отруби набухнут.
Выпекать на антипригарной сковороде на медленно-среднем огне с двух сторон.
У нас вышло два больших блина d=28см.
Готовим начинку:
Все смешать и варить на огне, помешивая, до загустения.
Затем, выложить начинку в блин, скрутить в трубочки и разрезать на порционные кусочки. Смотрите сами, если вам начинки покажется мало, делайте двойную порцию, очень уж она вкусная.
Вот и все. Наливайте скорее чай.
Наслаждайтесь этими вкуснейшими блинчиками без муки и стройнейте на здоровье.
Приятного аппетита!

3. Легкие ПП-блинчики из отрубей — для тех, кто ценит свое время и здоровье!

Калорийность на 100грамм: 90Ккал

Ингредиенты:

• 2 ст. л. молотых овсяных отрубей
• 1 ст. л. молотых пшеничных отрубей
• 1 яйцо
• кефир 0% 5 ст. л.
• соль, молотая стевия по вкусу

Приготовление:

Готовим тесто традиционно, выпекаем без масла на раскаленной сковороде.
После того как блинчики остыли их можно намазать творогом и свернуть.

4. Творожные блинчики с яблоком

Калорийность на 100грамм: 215Ккал

Ингредиенты:

• творог обезжиренный 100 г
• 2 яйца
• цельнозерновая мука 4 ст.л.
• оливковое масло
• молоко обезжиренное 100 мл
• 1/2 яблока
• стевия

Приготовление:

1. Взбить вместе яйца, стевию, молоко, творог, каплю масла.
2. Добавить муку.
3. Яблоко натереть на крупной терке, вмешать в тесто.
4. Смазывать антипригарную сковородку небольшим количеством масла (ну совсем чуточку), ведь в самых блинчиках уже есть масло и приставать к сковородке они не будут. Выпекать до румяности.

5. Диетические блинчики на кефире

Калорийность на 100грамм: 113Ккал

Ингредиенты:

• 1 стакан обезжиренного кефира
• 1 яйцо
• 4 ст. л. цельнозерновой муки (можно заменить молотой овсянкой)
• сода

Приготовление:

Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто.
Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.
Можно обмазать их медом, или сделать фруктовую начинку, отлично сочетается с яблочной.

Источник

Рецепт: Тонкие блинчики с творогом — диетические без муки (подходят для диеты Дюкана)

Блины без муки, конечно, совсем не те, что с мукой. Но мысль о том, что употребляя их в пищу можно стать стройнее, делает их немного аппетитнее.

Для начала нужно взбить два яйца со щепоткой соли. Взбиваем не до пены, яйца просто должны стать жидкими.

После этого добавляем любой подсластитель по вкусу.

Затем всыпаем так же разрыхлитель.

Вливаем молоко. Лучше предварительно его немного подогреть.

Сразу после вливаем так же несколько ложек кипятка.

Добавляем немного кефира или мягкого творога.

Всыпаем половину пакетика ванилина. Хорошо взбиваем полученную смесь и можно жарить блины. Жарить нужно на сухой сковороде с антипрегарным покрытием.

Начинаем подготовку начинки. В творог кладем подсластитель по вкусу.

Всыпаем вторую половину ванилина.

Добавляем немного кефира, чтоб творог не был таким рассыпчатым и лучше держался.

После этого заворачиваем творог в блины любым удобным способом.

Подаем с мягким творогом, чтоб блинчики не были сухими. Можно подать и просто с чаем.

Я люблю творог, поэтому повсюду кладу его много. Количества продуктов, указанного в начале, хватает на 3 блинчика. То есть если вы любите класть поменьше начинки, то творога может быть понадобится и в два раза меньше.

* Примерные расходы на дю-сочники

молоко 1,5 % — 41,62 руб/л — 100 мл — 4,16 руб
кефир 1% «Лакомо» — 44,01 руб/л — 45 мл — 1,98 руб
яйца куриные — 46,7 руб/дес — 2 шт. — 9,34 руб
творог — 464 руб/кг — 200 г — 92,8 руб
ванилин — 2,92 руб/уп
сахарозаменитель —

Итого:
На блюдо — 113,2 руб
На порцию — 56,6 руб

** Если кто-то считает калории

Блюдо/100 г/Порция (1,5 блинчика):
Белки — 50.3 /11.8/25.15
Жиры — 12.4/2.9/6.2
Углеводы — 9.6/2.3/4.8
Энергетическая ценность (ккал) — 352.3/82.9/176.15

Источник