Меню Рубрики

Блины в москве кафе

Топ-10 заведений, где поесть блины в Москве

К масленичной неделе городской информационный сервис 2ГИС специально для m24.ru изучил отзывы пользователей, составил топ-10 «блинных» заведений столицы иузнал, как угодить москвичу в Масленицу.

Блины предлагают в московских заведениях разного формата — от точек «быстропита» до кафе и ресторанов. Всего в 2ГИС сегодня 17500 отзывов о таких местах. Составляя топ, специалисты городского информационного сервиса ориентировались на мнение пользователей, имеющих высокий рейтинг и благодарности от других авторов. Заодно выяснили, за что москвичи хвалят или ругают блинные.

«Вкуснее, чем дома — надеюсь, жена не читает»

Чаще всего положительные отзывы вызывает вкусная еда, уют и интересный интерьер заведений. О качестве блюд пользователи 2ГИС порой пишут восторженно: например, «лучшая блинная в мире» или «может быть, даже вкуснее, чем дома — надеюсь, жена не читает».

Ценят вежливое и быстрое обслуживание. Многие подмечают специфические особенности, вроде обращения к посетителям «сударь», «сударыня», и считают, что такой подход создаёт приятную атмосферу. Впрочем, подобное обращение нравится далеко не всем: встречается мнение, что это звучит «как-то глупо». Тем не менее вежливый и даже весёлый персонал общепита, как правило, вызывает одобрение посетителей.

Авторы отзывов часто хвалят адекватные цены и разнообразие меню — для многих важно, чтобы в нём был выбор диетических и детских блюд. Тема здорового питания сохраняет актуальность и в блинных: сторонники ЗОЖ не хотят отказываться от традиционного блюда, а некоторые даже просят рестораторов «придумать блинчик для похудения».

Среди других положительных моментов, которые отмечают москвичи в отзывах — разнообразие начинок и наличие акций, например, скидки 50% за час до закрытия кафе или второе блюдо бесплатно в утренние часы.

«В блинах с красной рыбой этой рыбы ничтожно мало»

Негативные отзывы заведения с блинами чаще всего получают по поводу завышенных цен: «250 рублей за один блин с ягодками? Пожалуй, нет, больше туда не пойду». На втором месте по антипопулярности — низкое качества продуктов и готовых блюд: «слишком много майонеза», «мясо смахивает на соевое», «в блинах с красной рыбой этой самой рыбы ничтожно мало». Бывает и так, что «блины хорошие, но качество начинки не очень».

Неприветливый персонал — ещё одна распространённая жалоба посетителей. Отмечают, что и блюда подают долго, и грязную посуду убирать не спешат. Испортить впечатление о заведении, судя по отзывам, могут тупые ножи.

Если заведение позиционируется как ресторан — велика вероятность, что посетители оценят в отзыве соответствие/несоответствие такому статусу: «до ресторана не дотягивает, больше на столовую похоже».

Нередко пользователи упоминают в отзывах конкретные виды блинов, так что можно составить даже рейтинг самых популярных начинок. По подсчётам 2ГИС, в позитивном контексте чаще всего упоминаются блины с сёмгой; икрой; куриной печенью; с ветчиной и сыром; со сладкими начинками — например, с бананом и шоколадом. Меньше всего «везёт» фермерскому блину (в нём есть картофель — его и критикуют за невысокое качество) и блину «Цезарь»: «В составе значатся курица и пармезан, а на деле ещё оказываются капуста и майонез». Состав начинки этого блина может варьироваться, но за основу берут одноимённый салат, ип осетители нередко жалуются в отзывах на обилие майонеза.

Читайте также:  Блины томленые в духовке

Впрочем, блины — дело тонкое. Адекватность цены, качество обслуживания, а тем более атмосфера и вкус блюд — для каждого свои. Но если вы доверяете статистике, наша десятка поможет найти лучшие блины в Москве. Весёлой Масленицы!

Источник

Где есть блины в Москве?

Я очень люблю Масленицу и всегда хотел сделать проект, посвященный блинам. В этом году я собрал больше 20 отличных ресторанов в Москве и попросил их придумать что-то очень необычное. Часть ресторанов взяли за основу дореволюционные рецепты, предоставленные историком Ольгой Сюткиной, часть придумали сами необычные варианты. Публикую полный список и их меню.

800°C Contemporary Steak
Б.Патриарший пер., 6, стр. 1

Блинный эклер / сгущенка имбирь / малина / орех пекан — 420 руб.
Блинный эклер / пастрами / медовая горчица — 520 руб.

CUT
Б.Никитская, 14/2, стр.

Гречневые блины с уткой и соусом из кваса — 550 руб.
Блины со сметанным кремом и облепихой — 350 руб.
Морковные блины со страчателлой и сладкими томатами — 520 руб.

Блины с сиропом из узо, мороженое из оливкового масла — 420 руб.

Stone Crab
Ленинградский просп., 15, стр. 1, БЦ «Большевик»

Угольные блины с лососем слабого посола, его же икрой и яйцом пашот – 550 руб.
Гречишные блины со сливочными потрошками домашней курочки и ледяным хреном – 500 руб.
Блины с запеченным «тартуфелем», лесными грибами и парметье из оных – 450 руб.
Домашние блины с жаренным на смальце шукрутом из капусты и соусом Беарнез – 400 руб.
Блины с деревенским творогом, моченым яблоком и конфитюром – 350 руб.

Uhvat
Рочдельская, 15, стр. 41, БЦ «Трехгорная мануфактура»

Блинчики с вареной сгущенкой, вишнёвым желе и лавандовой меренгой — 590 руб.
Черные блины со «снегом» из сметаны, красной икрой и зелёным маслом — 670 руб.
Блины «Бородинские» с тартаром из сельди, щучьей икрой, яйцом и свеклой — 595 руб.
Блины с мясом, соусом из болгарского перца и беконом — 570 руб.
Запечённый блинно-печёночный пирог с капустой, яйцом и зелёным луком — 390 руб.
Зелёные блины с соусом песто, сёмгой слабого посола и сливочным соусом — 620 руб.
Шоколадные блины с орехами, вареньем из кураги и пломбиром — 585 руб.
Оладьи с фисташковым заварным кремом, морошкой и клюквой — 695 руб.

Читайте также:  Курица начиненная блинами рецепт с фото

Матрешка
Кутузовский просп., 2/1, стр. 6

Блин с гусятиной и гречкой — 190 руб.
Блин с рассольным сыром и пшеном — 190 руб.
Блин с крабом — 190 руб.
Блин с говядиной — 190 руб.
Блин с грибами — 190 руб.
Блин с творогом — 190 руб.
Блин с яблоком — 190 руб.

Tartaria
Пречистенская наб., 15, стр. 1

Блины с куриным парфе и вишней — 450 руб.
Блинный мильфей с копченой сметаной и красной икрой — 590 руб.
Блины с крабом и соусом берблан — 890 руб.
Блины с говядиной и грибным соусом — 720 руб.
Паста с трюфельным соусом и козьим сыром — 690 руб.
Блинный торт с куантро и сорбетом из клубники — 350 руб.

Yura
Страстной б-р, 2, дизайн-отель «Стандарт», 2 этаж

Блин с лесными грибами — 530 руб.
Блин с камчатским крабом — 990 руб.
Блин с томлёной уткой и попкорном из гречки — 590 руб.
Ромовый блинный торт с фисташковым кремом — 470 руб.

Тинатин
Плющиха, 58, стр. 1а

Блинчатые пирожки — 465 руб.
Блинчики с миндальной начинкой — 435 руб.
Блинная запеканка с творогом — 410 руб.
Блинчики с капустной начинкой — 315 руб.

СибирьСибирь
Смоленская, 8, гостиница Azimut Moscow Smolenskaya

Ассорти блинов с тремя видами икры -1240 руб.
Блины шпинатные со слабосоленой форелью и сметаной — 640 руб.
Блины из щучьей икры с копченым муксуном и сметаной — 640 руб.
Блины пшеничные со сметаной и белыми груздями 3 шт — 480 руб.
Блины черемуховые с творогом из топленого молока — 480 руб.
Блинный торт с морошкой — 480 руб.
Сырный торт с морошкой и облепихой — 480 руб.

Cevicheria
Пречистенская наб., 15, стр. 1

Блины с куриным парфе и вишней — 450 руб.
Блинный мильфей с копченой сметаной и красной икрой — 590 руб.
Блины с крабом и соусом берблан — 890 руб.
Блины с говядиной и грибным соусом — 720 руб.
Паста с трюфельным соусом и козьим сыром — 690 руб.
Блинный торт с куантро и сорбетом из клубники — 350 руб.

Блины с крабом и гуакамоле — 1300 руб.
Зеленые блины из цукини со слабосолёным лососем и сырным кремом — 600 руб.
Ржаные блины с муссом из копченой трески и красной икрой — 450 руб.
Ржаные блины с грибным жульеном и рапаном — 600 руб.
Блины с красной / щучьей / чёрной икрой — 800/650/3800 руб.
Блины с персиком, малиной и творожным кремом — 520 руб.
Блины креп-сюзетт с ягодами — 520 руб.

Читайте также:  Что делать если блины получаются сухие

Lucky Izakaya Bar
Б.Никитская, 23/9

Окономияки с морепродуктами – 690 руб.
Матча торт, жареный каштан, вишня – 480 руб.

Loro
Б.Никитская, 21/18, стр. 1

Блины, апельсиновый ликёр, ванильное мороженое – 380 руб.

Margarita Bistro
М.Бронная, 28/2

Блины, грибы, страчателла — 790 руб.
Рийет из лосося, щучья икра, блины — 790 руб.
Блины, маскарпоне, кофе, карамельный соус — 420 руб.

Колбасный цех
Кутузовский просп., 12, стр. 1, БЦ «Бадаевский»

Блинный пирог с мясом — 400 руб.
Блины с голубикой — 250 руб.
Шарлотка из блинов — 300 руб.

Community
Космодамианская наб., 2

Блины канноли — 450 руб.
Блины с сёмгой — 650 руб.
Хрустящий блин с ростбифом — 800 руб.
Блины груша горгондзола — 600 руб.
Блины яблоко карамель — 450 руб.

Блины пшеничные с лососем и страчателлой — 380 руб.
Блины с припеком по старорусски с сельдью и копченной сметаной — 260 руб.
Блины с щучьей икрой и сметаной — 330 руб.
Блины с карамелизированными яблоками и ванильным мороженым — 290 руб.
Блинный торт со сливочным сыром и шоколадной крошкой — 320 руб.

Carne
Спиридоньевский пер., 12/9

Блины со слабосоленым лососем и сливочным сыром — 450 руб.
Блин с говяжьим фаршем и сыром пармезан — 360 руб.
Блин с шампиньонами, трюфельным маслом и сыром пармезан — 340 руб.
Блины с грушевым чатни — 330 руб.
Блины с кокосовым творогом и черной смородиной — 340 руб.
Блины с домашними вареньями, сметаной и кремом из сгущенки — 300 руб.

Chinook
Пятницкая, 3/4, стр. 1

Доска блинов — 800 руб.
Жёлудевые панкейки — 350 руб.
Зеленые блины с лососем и авокадо — 450 руб.
Блины с вяленым оленем и томатами — 450 руб.
Панкейки классические с мёдом — 350 руб.

Divine
Украинский бульвар д.5

Блины с пастрами и соусом из патоки 390 руб.
Блины с лососем, маринованным в кленовом сиропе 390 руб.
Креп Сюзетт с мандаринами и ванильным мороженым 390 руб.

Блины с лососем 520 руб.
Блины с ягодами 450 руб.
Блины с телячьими щёчками 470 руб.
Блины с крабом и соусом Бешамель 750 руб.

Источник