Блины жареные с одной стороны

Блины, которые нужно жарить только с одной стороны: Восточный завтрак, который ещё никого не оставил равнодушным

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Спокойное солнечное утро, вся семья за столом с упоением поедает горячие блинчики с пылу-жару – полная идиллия и мечта любой хозяйки. Но даже с идеальным можно запросто переборщить. Если домашние уже не столь активно радуются «обычным» блинам, то либо отварите, наконец-то, сосиски, либо попробуйте вот эту неожиданную вариацию на извечную блинную тему. Такого они ещё точно не ели.

Не любить блинчики – это всё равно, что кричать на котёнка: как-то жестоко и противоестественно. Тем более, что разнообразие этого простого, казалось бы, блюда поражает воображение. География блинов весьма обширна: от элегантных французских crepes c ягодами и мороженым до марокканских «губчатых» . О последних и поговорим сегодня.

Губчатые блины – популярное лакомство на Ближнем Востоке. Туристов же они привлекают не только оригинальным внешним видом «в дырочку», но и тем фактом, что обжаривать такие блины нужно только с одной стороны. Что существенно облегчает процесс приготовление и снижает риск сжечь завтрак. Ну и как тут не увезти рецептик в качестве сувенира?

Для приготовления губчатых блинов понадобятся:

1. 1 cтоловая ложка манки;
2. 1 столовая ложка муки;
3. 2 столовых ложки теплой воды (400-450 мл);
4. 1 яйцо;
5. 1 чайная ложка растительного масла;
6. 1 чайная ложка сахара;
7. 1 чайная ложка дрожжей;
8. Половина чайной ложки соды или разрыхлителя;
9. Щепотка соли;
10. По желанию – 70 г сливочного масла и 6 столовых ложек мёда для соуса

Процесс приготовления теста не так уж сильно отличается от классических блинов. В глубокой ёмкости смешайте все сухие ингредиенты (не забываем о дрожжах!), вбейте яйцо. Затем, помешивая, влейте тёплую воду и добавьте масло. Тщательно перемешайте ещё раз.

Полученную смесь взбейте миксером, чтобы тесто получилось менее густым. 1-2 минут будет достаточно. После накройте его крышкой и оставьте минут на 40, чтобы «поднялось».

Пока тесто преспокойно «растёт» себе под крышкой, можно сделать соус. Для него понадобятся всего лишь 2 ингредиента: мёд и масло. Растопите их вместе в кастрюле, пока масло полностью не растает, помешайте и снимите с огня. До кипения доводить не нужно.

Когда объём теста увеличится в два раза, выливайте его порционно на разогретую сковороду без масла. Жарьте только с одной стороны. Как понять, что блин готов? Оцените верхушку: она должна стать сухой и не липкой.

Готовые блинчики полейте медовым соусом и подавайте к столу. Нежный вкус и восточный колорит, напоминающий о путешествиях – что ещё нужно для отменного завтрака?

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Источник

ЭТИ БЛИНЫ ЖАРЯТСЯ ЛИШЬ С ОДНОЙ СТОРОНЫ! ВМЕСТО ТЕСТА — МИСКА ОБЪЕМНОЙ ПЕНЫ…

Эти губчатые блины привлекают не только оригинальным внешним видом, но и нежным, необыкновенным вкусом и ароматом.

В Марокко блины на дрожжах багрир очень популярны, их пекут и продают прямо на улице в огромном количестве!

Отличительная черта марокканского блина — это бледный, не поджаренный цвет. Их подают с соусом из топленого масла и мёда.

Если ты жаждешь пористых, воздушных, идеально пышных блинов на завтрак, воспользуйся этим рецептом, чтобы приготовить их дома.

РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ БЛИНОВ
1 ст. манки
1 ст. муки
2 ст. теплой воды (400-450 мл)
1 яйцо
1 ч. л. растительного масла
1 ч. л. сахара
1 ч. л. дрожжей
щепотка соли
0,5 ч. л. соды или разрыхлителя
ДЛЯ СОУСА
70 г сливочного масла
6 ст. л. мёда
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешать все сухие ингредиенты в глубокой посуде, добавить яйцо, перемешать. Потом струйкой влить теплую воду, растительное масло и тщательно перемешать.

Взбивать массу 1-2 минуты миксером или венчиком до образования жидковатого теста, затем накрыть и оставить его на 40 минут, чтобы максимально поднялось.

Пока тесто подходит, сделай соус. Для этого растопи мед со сливочным маслом, но ни в коем случае не доводи соус до кипения.

Подросшее в 2 раза тесто вылить на слегка разогретую сковороду без масла. Тесто лей строго в центр и не распределяй по сковороде, иначе блинчики не будут пузыриться. Жарь на среднем огне и только с одной стороны.

Когда верхняя сторона блинчика перестанет быть липкой и подсохнет, снять со сковороды. Подавать, полив соусом — приятного аппетита!

А посыпав блинчики багрир тертым сыром и специями, ты получишь вкуснейшую закуску к каше или супу.

В качестве приятного бонуса, предлагаем чудесный рецепт невероятно нежных и вкусных налистников с творогом без муки. Вместо нее используется крахмал.

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!
Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и обязательно поделитесь с друзьями! До скорых встреч!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Фотоальбом

—Рубрики

Мульт личности (13)
Интернет (12)
Томаты (8)
Яичница (4)
Кулинарные сайты (2)
НЛО (2)
Алфавитный рубрикатор (1)
Сухарики (1)
ШАШЛЫК. (71)
«Готовит Сталик Ханкишиев» (112)
.Мудрые слова. (17)
анимашки (34)
Антиквариат. (37)
Атомобили (144)
Автомобили (112)
БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ (854)
Блюда для пикника (26)
Блюда из кабачков,баклажанов (76)
Блюда из капусты (209)
Блюда из картофеля (336)
Блюда из мяса (881)
Блюда из помидоров (8)
Видео (175)
Военные новости (191)
Все для дома и дачи (290)
Все о рыбалке (0)
Всем читать (413)
вторые блюда (538)
Голубцы (138)
Города, замки и страны . (132)
Грибы (302)
Дома (61)
домашние животные (181)
Домашняя колбаса (352)
Женская красота. (44)
жизненные цитаты (114)
Заготовки на зиму. (387)
Закуски (259)
Здоровье (552)
Из лаваша (122)
Изобритения (156)
Иконы (18)
Интересно (784)
интересные животные , птицы и др (251)
к Пасхальному столу (14)
Картины (22)
Клипард (21)
кнопки ДАЛЕЕ (2)
Коментики (33)
Космос (28)
Красота (67)
Кулинария (1614)
100 рецептов блюд с сосисками (1)
100 рецептов из бекона (1)
100 рецептов из кукурузы (1)
100 рецептов из печени (1)
100 рецептов из ветчины (1)
Кухни народов мира (16)
Лекарственные травы (32)
Лучшие сайты (5)
Манты (27)
мастер классы (264)
Медицина. (5)
Мои шпаргалки (193)
Моим друзьм (57)
Мой дневник (4)
мой компьютер (253)
Музыка (Audio) (105)
музыка для Души ( Видео ) (1219)
Мультики (2)
Надписи «С Днём рождения» (1)
Назад в СССР (121)
Напитки (114)
Народная медицина (14)
Находки (3)
Новости (10)
Обои на стол (1)
объявления (2)
опасная еда (25)
Открытки (31)
охотничьи ружья и др (116)
первые блюда (205)
Песни нашего двора (4)
плейкасты (49)
Подводный мир (1)
Полезная информация (55)
Полезные сайты (3)
Праздники (267)
Приметы (17)
природа (238)
Пряности и специи (1)
Работы художников (8)
радио (15)
Радио .1 (42)
Рамки (64)
редкое фото (36)
Рецепты блюд из овощей (5)
Романсы (8)
рыбалка (20)
Рыбные рецепты (818)
Сад и огород (719)
Сайт «Погребок». (1)
Салаты (444)
Сало (132)
сделай сам (247)
Скрытые тайны (2)
Смайлики (6)
смешное видео (6)
Советы (420)
Соусы (130)
Спасибо (5)
ссылки (21)
Стихи (265)
Супы (5)
схемы оформления (47)
ТВ (2)
Торты (192)
Учебник Лиру (43)
Фарфор (23)
Фильмы (86)
Фоны (5)
Фото (44)
Фото с приколом (9)
Фотошоп (17)
хачапури (66)
Хинкали (8)
история/археология (1)
Хлеб (52)
Хлебопечка (3)
холодец (92)
Цветы (108)
Розы (1)
Цитаты (34)
Часы (1)
чебуреки (231)
энциклопедии (9)
Юмор (429)

Читайте также: Какие блины по вкусу

—Ссылки

—Метки

—Поиск по дневнику

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

ЭТИ БЛИНЫ ЖАРЯТСЯ ЛИШЬ С ОДНОЙ СТОРОНЫ!

ВМЕСТО ТЕСТА — МИСКА ОБЪЕМНОЙ ПЕНЫ…

В Марокко блины на дрожжах багрир очень популярны, их пекут и продают прямо на улице в огромном количестве!

РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ БЛИНОВ

1 ст. манки
1 ст. муки
2 ст. теплой воды (400-450 мл)
1 яйцо
1 ч. л. растительного масла
1 ч. л. сахара
1 ч. л. дрожжей
щепотка соли
0,5 ч. л. соды или разрыхлителя

ДЛЯ СОУСА

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать все сухие ингредиенты в глубокой посуде, добавить яйцо, перемешать. Потом струйкой влить теплую воду, растительное масло и тщательно перемешать.
Взбивать массу 1-2 минуты миксером или венчиком до образования жидковатого теста, затем накрыть и оставить его на 40 минут, чтобы максимально поднялось.
Пока тесто подходит, сделай соус. Для этого растопи мед со сливочным маслом, но ни в коем случае не доводи соус до кипения.
Подросшее в 2 раза тесто вылить на слегка разогретую сковороду без масла. Тесто лей строго в центр и не распределяй по сковороде, иначе блинчики не будут пузыриться. Жарь на среднем огне и только с одной стороны.
Когда верхняя сторона блинчика перестанет быть липкой и подсохнет, снять со сковороды. Подавать, полив соусом — приятного аппетита!

А посыпав блинчики багрир тертым сыром и специями, ты получишь вкуснейшую закуску к каше или супу.

Рецепт вкусных блинов на молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 яиц
0, 5 л молока
5–6 ст. л. крахмала
1 ст. л. растительного масла
300 г творога
сахар по вкусу
сметана по вкусу
сливочное масло по вкусу
0,5 ч. л. ванилина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взбить 5 яиц с сахаром. Добавить крахмал, тщательно перемешать, следя, чтобы не было комочков.
Влить молоко и подсолнечное масло. Перемешать до состояния жидкого теста, дать настояться 15 минут.
Жарить блины с двух сторон на смазанной подсолнечным маслом сковороде.
Для начинки перетереть творог с сахаром и 1 яйцом. Затем добавить ванилин, сметану и тщательно перемешать. По желанию можно добавить любимые сухофрукты и орехи .
Отложить отдельно 2 готовых блинчика, на остальные выложить творожную массу и завернуть конвертиком.
Выложить налистники в два слоя в посуду для запекания, предварительно подстелив на дно блинчик. Каждый слой смазать растопленным сливочным маслом и сметаной, сверху накрыть вторым блинчиком.
Запекать в разогретой до 180° духовке 10-15 минут.
Наслаждайся, полив сгущенкой, мёдом или сиропом!

Впечатлили рецепты? Правда, не терпится сразу же сделать такие блинчики и удивить гостей? Напиши в комментариях, что у тебя получилось, сохрани себе эти замечательные рецепты и поделись с друзьями!

Рубрики:

природа
БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ

Метки: Экспедиция которая доказала — Земля это не шар ЭТИ БЛИНЫ ЖАРЯТСЯ ЛИШЬ С ОДНОЙ СТОРОНЫ!

Процитировано 9 раз
Понравилось: 6 пользователям

Источник