Начинка для блинов куриный фарш с грибами

Блинчики с курицей, грибами и сыром

Яблочный Пирог со сметанным кремом

Мойва в Духовке. Запеченная Рыба за 10 минут

Горячие Бутерброды на Завтрак. Быстрый завтрак из яиц

Яблочное печенье к чаю /Медовое печенье/

Голубцы «Сочные» + 4 способа закрутки

Если не знаете, что приготовить вкусненького на ужин, хочу предложить вам отличную идею: вкусные блины с начинкой — это всегда беспроигрышный вариант. А если это блины с мясом, то для многих это вообще идеальная еда :))

Кстати, скоро Масленица и блинчики на Масленицу всегда считаются классикой, но не все знают, что на самом деле, на Масленицу принято есть блины и разнообразные молочные продукты, включая яйца, но уже вводится запрет на мясо, поэтому если кто-то придерживается традиций, то лучше приготовить блины с творогом, блинчики с грибами или с яблоками или, например, с рыбной начинкой или сыром. Ну а для кого Масленица это просто праздник вкусной и сытной пищи — тот сам выбирает что ему готовить и есть 😉

Тонкие нежные Блинчики с курицей, грибами и сыром никого не оставят равнодушными! Это очень вкусный простой и быстрый рецепт классических блинчиков, который вы уже давно знаете и любите. Я всегда готовлю тонкие блинчики только по этому рецепту, т.к. блины с добавлением кипятка получаются тонкими, эластичными и самыми вкусными из всех, которые я когда-либо пробовала. Курицу можно отварить с вечера, тогда на следующий день у вас уйдет совсем немного времени, чтобы приготовить блины с начинкой.

Сыра можно не жалеть, как говорится кашу маслом не испортишь. Можно использовать один вид сыра или, для разнообразия, взять сразу 2-3 вида.

Такие блинчики можно запечь в духовке, обжарить на сливочном масле в сковороде, выбирайте вариант по душе, в любом случае, ваша трапеза получится вкусной и душевной!

Мы заботливо сняли для вас ВИДЕО РЕЦЕПТ, чтобы процесс приготовления был еще более простым и наглядным!

Ингредиенты

Для блинчиков на молоке с кипятком
яйца	3 шт
сахар	1 ст.л.
соль	1 ч.л.
молоко	500 мл
мука	280 г
растительное масло (в тесто)	2-3 ст.л.
кипяток	0,5 стакана (до желаемой консистенции)
растительное масло для жарки
Для начинки из курицы с грибами и сыром
куриные окорочка	3-4 шт (500-700 г)
вода	3 литра (для варки курицы)
лук репчатый	1 шт для бульона + 2 крупных шт для начинки
грибы (вешенки или шампиньоны)	300 г
укроп	2-3 веточки
растительное масло для жарки	3-5 ст.л.
сливочное масло для жарки	50 г
сыр	100-150 г
соль	по вкусу
свежмолотый перец	по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 30 минут

Источник

Куриные «блинчики» с начинкой из грибов

Хороши «блины» как на завтрак, так и на ужин (хорошая замена котлетам). На сайте есть похожий рецепт, но мой отличается. Прошу в гости.

Ингредиенты для «Куриные «блинчики» с начинкой из грибов»:

Фарш куриный (делала сама, куриную грудку измельчила в блендере) — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко (в тесто 2 ст.ложки и в начинку 2 ст.ложки) — 4 ст. л.
Сметана (в тесто 1ст.ложка и в начинку 2ст.ложки) — 3 ст. л.
Чеснок — 1-2 зуб.
Соль (специи — по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Грибы (замороженные опята) — 200 г
Сыр твердый ( российский) — 2-3 ст. л.
Лук зеленый (и репчатый, репчатый — 1 шт., зеленый — несколько перьев )
Огурец ( соленый) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 788 ккал	белки 66.8 г	жиры 48.2 г	углеводы 20.6 г
100 г блюда
ккал 101 ккал	белки 8.6 г	жиры 6.2 г	углеводы 2.6 г

Рецепт «Куриные «блинчики» с начинкой из грибов»:

Ингредиенты даны на одну лепешку, увеличиваем пропорции и повторяем действия.
Итак, приступим: соединяем фарш, яйца, молоко, сметану, чеснок (мелко измельчить), соль, перец, специи, все перемешать.

Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарим на среднем огне с закрытой крышкой.

Очень аккуратно переворачиваем блинчик и жарим еще несколько минут до готовности.

Начинка: репчатый лук порезать кольцами — полукольцами, добавить грибы (у меня опята, можно любые) и обжарить.

В обжаренные грибы добавить молоко, сметану, сыр (натертый на терке), слегка посолить и потушить немного (довожу до кипения, накрываю крышкой и выключаю огонь). Сюда бы хорошо вписалась петрушка (отвлекли и напрочь забыла о ней).

Сборка: На одну половину лепешки выкладываем начинку, потом мелко нарезанный соленный огурец, накрываем второй половиной, и щедро посыпаем рубленным зеленым луком.

Мы сочетали «блинчики» с теплым салатом из рисовой лапши с овощами.