Меню Рубрики

Начинка для блинов с маринованными огурцами

Закусочные блины с соленым огурцом и майонезом

Закусочные блины с соленым огурцом и майонезом

Приветствую вас, дорогие читатели блога Ода Кулинарии! Вашему вниманию хочу предложить еще один потрясающий рецепт блинчиков с начинкой из сыра, майонеза, с чесноком и соленым огурцом. Все ингредиенты настолько гармонируют в начинке, что попробовав, оторваться от закуски просто невозможно. Из всех закусок, поданных к столу, блинчики улетают быстрее остальных. Уверена, что вы по-настоящему оцените данный деликатес!

Готовим закусочные блины с соленым огурцом и майонезом

Нам понадобится:

для теста:

  • 1 стакан молока
  • 1 стакан кипяченой охлажденной воды
  • 1,5-2 стакана пшеничной просеянной муки
  • 4 ст. ложки растительного рафинированного масла
  • 4 куриных яйца
  • 1 ст. ложка сахара
  • щепотка соли

для начинки:

  • 6 ст. ложек майонеза
  • 100 гр сыра (лучше твердого)
  • 3 небольших соленых огурца
  • 1 зубчик чеснока

Приготовление:

Шаг 1. Замешиваем тесто, чтобы блинчики получились тоненькими. Смешиваем воду с молоком, добавив яйца, затем муку, подсолнечное масло, соль и сахар.

Шаг 2. Налить в сковородку масло и начинать выпекать блинчики. Смазывать сковородку необходимо перед каждым блином. Готовые блины складывать на тарелку, чтобы они остывали, поскольку начинку нельзя заворачивать в горячие блины.

Шаг 3. Взбить майонез, приготовленный на перепелиных яйцах (рецепт можно найти отдельно). Небольшое количество майонеза переложить в отдельную чашу и добавить выдавленный зубчик чеснока.

Шаг 4. Сыр и огурчики натереть на крупной терке. Тёртые огурцы необходимо слегка отжать и слить лишнюю жидкость. Лучше выбирать небольшие, более плотные огурчики, тогда и рассола будет выделяться меньше.

Шаг 5. Берем блинчик и смазываем его поверхность тонким слоем майонеза.

Шаг 6. В середину блина выкладываем тонкую полосочку из огурцов и сыра.

Читайте также:  Заварное тесто для блинов тонких

Шаг 7. Скручиваем блинчик в рулет, заворачивая вдоль выложенной начинки. Рулет должен получиться плотным, поэтому скручивать нужно максимально прижимая каждый заворот.

Шаг 8. Скрученные рулетики разрезать на две части и подать к столу.

Источник

Блины с грибами и солеными огурцами

Под соусом бешамель. Дорогие мои, хочу вас угостить блинами с вкусной начинкой из грибов и соленых огурцов, запеченных под соусом Бешамель. Вкус блинов отменный, а удобная одноразовая форма позволит удобно и вкусно насладиться ими в веселой компании на улице при праздновании Масленицы.

Ингредиенты для «Блины с грибами и солеными огурцами»:

Блины

Начинка

Соус Бешамель

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1996.3 ккал
белки
44.3 г
жиры
123 г
углеводы
182.3 г
100 г блюда
ккал
158.4 ккал
белки
3.5 г
жиры
9.8 г
углеводы
14.5 г

Рецепт «Блины с грибами и солеными огурцами»:

Для этого блюда я буду использовать растительное масло ТМ Олейна

Смешать все ингредиенты для теста и пожарить блины на масле ТМ Олейна

Грибы с луком обжариваем на масле до готовности, добавляем натертый соленый огурец, поперчим и готовим еще 5 минут.

Готовую начинку выложить на блин и свернуть рулетом.

Свернуть рулет по кругу и положить в одноразовую форму для запекания.

Приготовим соус Бешамель. Нагреть в сковороде растительное масло ТМ Олейна, добавить 1 ст. л. муки и немного обжарить.

Добавить туда молоко, довести, помешивая, до кипения, добавить соль и мускатный орех.

Полить готовым соусом наши блины, посыпать сухарями и запекать 20-30 минут в духовке до подрумянивания.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Читайте также:  Как сделать блины мягкими и тонкими

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Блинчик с припеком по мотивам пиццы

Блины с грибами и солеными огурцами

Блины с грибами под сырно-пивным соусом

Свекольные блины с грибами

Похожие рецепты

Блины, начиненные легким и лесными грибами

Томатные блины с осетинской начинкой

Блины «Мешочки Деда Мороза» с оливье

Апельсиновый блинный торт

Блинчики «Хрустяшки»

Мешочки с сырным муссом

Закусочные блины от невестки

Блины с мясом «Для настоящих мужчин»

Блины с пшеничной крупой и грибами

Комментарии и отзывы

15 февраля 2015 года Демурия #

15 февраля 2015 года IrikF # (автор рецепта)

15 февраля 2015 года para_gn0m0v #

15 февраля 2015 года IrikF # (автор рецепта)

15 февраля 2015 года asesia2007 #

15 февраля 2015 года IrikF # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года ISOLDA #

15 февраля 2015 года IrikF # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года Ange77 #

14 февраля 2015 года IrikF # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года veronika1910 #

14 февраля 2015 года IrikF # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года tomi_tn #

14 февраля 2015 года mariana82 #

14 февраля 2015 года IrikF # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года Aigul4ik #

14 февраля 2015 года IrikF # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года Elea #

14 февраля 2015 года IrikF # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года lerjdcrfz #

14 февраля 2015 года IrikF # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года IrikF # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года Tamara Shepeleva #

14 февраля 2015 года IrikF # (автор рецепта)

Читайте также:  Блины на кефире рецепт на скорую руку

14 февраля 2015 года sharavina 64 #

14 февраля 2015 года IrikF # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года Vicentina #

14 февраля 2015 года IrikF # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года Щербакова Елена #

14 февраля 2015 года IrikF # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года tanek706 #

14 февраля 2015 года IrikF # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года golubga #

14 февраля 2015 года IrikF # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года Navely #

14 февраля 2015 года IrikF # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года pupsik27 #

14 февраля 2015 года IrikF # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник