Начинка для блинов с мясом рисом

БЛИНЧИКИ фаршированные мясом и рисом

Добрый день! Пару лет назад нашла рецепт блинчиков, которые получаются воздушные, пористые и нежные! Сегодня, поделюсь с Вами. А фаршировать будем мясом с рисом. Очень простой рецепт, под силу любой хозяйке!

Вам потребуется для теста:

Молоко — 500 мл
Яйцо -3 шт
Сахар — 2 ст.л (можно больше, тут на любителя)
Соль — 1/2ч.л
Сода — 1ч.л
Кипяток — 4ст.л
Растительное масло — 2 ст.л
Мука пшеничная — всегда кладу на глаз

Фарш (какой любите) — 400-500 гр
Лук репчатый — 1 головка средняя
Рис — 100г
Морковь -1 шт (я кладу не всегда)

1. Яйца взбиваем с сахаром и солью

2. Добавляем молоко (теплое)

3. Соду гасим кипятком, можно гасить в столовой ложке! Тут же добавляем еще 4 ст.л кипятка в тесто. Благодаря этому блинчики получаются пористыми и нежными.

4. Добавляем муку (желательно просеянную) до блинной консистенции.

5. В конце добавляем растительное масло (можно растопить сливочное)

1. Фарш обжариваем с мелконарезанным луком и морковью (натертой на крупной терке) — не забываем посолить

2. Варим рис до готовности (не забудьте подсолить)

3. Смешиваем рис и фарш. Начинка готова!

Фаршируем блинчики нашей начинкой и подаем к столу. Получаются очень аппетитными и сытными.

Источник

Блинчики с мясом и рисом

Конечно Америку я этим рецептом не открою, это классика можно сказать, но все таки может кому пригодится и мой вариант приготовления этих вкуснейших блинчиков!

Ингредиенты для «Блинчики с мясом и рисом»:

Молоко — 0.5 л
Вода (кипяченая, остывшая) — 0.5 л
Яйцо куриное — 3 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Сода гашеная уксусом — 1/4 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 2 стак.
Мясо (я брала телятину) — 500 г
Рис (отварной, заправленный сливочным маслом) — 0.5-1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3326.4 ккал	белки 74.6 г	жиры 78 г	углеводы 333.7 г
100 г блюда
ккал 151.9 ккал	белки 3.4 г	жиры 3.6 г	углеводы 15.2 г

Рецепт «Блинчики с мясом и рисом»:

В глубокой миске смешать молоко, воду, яйца, растительное масло, сахар, соль, соду и муку, хорошо взбить, чтобы не было комочков. Поставить тесто в холодильник минимум на 1 час.
Мясо отварить, добавив в воду лавровый лист, перец душистый и черный горошком, бульон от мяса не выливать, он нам еще пригодится.
Затем мясо перекрутить на мясорубку, добавить рис, соль и молотый перец по вкусу, затем долить немного мясного бульона, чтобы начинка не была сухой (примерно 50 мл.), но и сильно много наливать не стоит.

Тесто еще раз хорошо взбить, выпечь тонкие, нежные блинчики, обжаривая до золотистого цвета с одной стороны, вторую обжарить совсем немного. Готовые блинчики смазывать слегка сливочным маслом с поджаренной стороны.

Затем блинчики начинить начинкой (примерно по 1 ст. ложке), завернуть конвертиком.

Я складываю блинчики в кастрюльку, храню в холодильнике, поджариваю на растительном масле до золотистого цвета по мере необходимости.
Так можно наготовить блинчиков впрок и у вас всегда будет готовый завтрак или ужин.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

26 сентября 2017 года Нестареющая #

9 февраля 2015 года Tanya-O-511 #

19 октября 2014 года fedorella #

19 мая 2016 года lumira #

26 августа 2016 года Lanacot #

9 марта 2013 года Lissssa #

5 июня 2010 года Santorini #

30 декабря 2009 года lenulkina #

14 декабря 2009 года ирина66 #

14 декабря 2009 года пани Кася #

13 декабря 2009 года smirn deleted #

13 декабря 2009 года с-мочка #

13 декабря 2009 года Kat_7077 #

12 декабря 2009 года tamada1 #

12 декабря 2009 года Lzaika45 #

12 декабря 2009 года Ольга Бабич #

12 декабря 2009 года Alena76 #

12 декабря 2009 года SiM-SiM #

12 декабря 2009 года viktoschka #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Начинка для блинов «Рис, яйцо и мясо»

Очень сытные блинчики получаются с этой начинкой, она очень простая, но в моей семье её очень любят. Предлагаю разнообразить масленицу)

Ингредиенты для «Начинка для блинов «Рис, яйцо и мясо»»:

Масло растительное (ТМ «Олейна») — 100 мл
Лук красный — 1 шт
Мясо (любое, отварное) — 150 г
Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
Рис (отварной) — 50 г
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Зелень (по вкусу)
Сметана (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1364.5 ккал	белки 18.9 г	жиры 93.2 г	углеводы 36.2 г
100 г блюда
ккал 290.3 ккал	белки 4 г	жиры 19.8 г	углеводы 7.7 г